Name: Хлеб фокачча с пряными травами и чесноком по-итальянски
Total time: 55 min
Yield: 1
Cuisine: Russian
Ingredients: Пшеничная мука 250 гр; Сахар 1 стол.л.; Морская соль 1 чайн.л.; Сухие дрожжи 2.5 гр; Оливковое масло 30 мл; Вода 200 мл; Чеснок 3 зубч.; Орегано сухой по вкусу; Базилик по вкусу; Поваренная соль по вкусу

Душистая выпечка, которая вкуснее самой крутой пиццы! Отличный рецепт приготовления традиционной итальянской пшеничной лепешки с пряными травами и оливковым маслом на дрожжевом тесте, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!

Ингредиенты:

на 1 порций

Пшеничная мука

250 гр

Сахар

1 стол.л.

Морская соль

1 чайн.л.

Сухие дрожжи

2.5 гр

Оливковое масло

30 мл

Вода

200 мл

Чеснок

3 зубч.

Орегано сухой

по вкусу

Базилик

по вкусу

Поваренная соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

6 гр.
6 гр.
37 гр.

228

ккал

Ну очень простой рецепт! Ароматный, воздушный, необыкновенно вкусный – знаменитый итальянский хлеб «Фокачча»! Такая уникальная душистая выпечка, как итальянский хлеб «Фокачча» с чесноком готовится из доступных для каждого ингредиентов и очень легко по простому рецепту. Воздушная, бесподобно нежная дрожжевая лепешка «Фокачча» намного вкуснее самой крутой пиццы. Кроме оригинальных вкусовых свойств этот хлеб является полностью натуральным и полезным для здоровья! Приятного аппетита Вам!

Шаг 1:

Для приготовления вкуснейшего пшеничного хлеба по-итальянски подготавливаем необходимые продукты со специями.
Шаг 2:

Выливаем в глубокую миску двести миллилитров теплой кипяченой воды.
Шаг 3:

Высыпаем в миску одну столовую ложку сахара.
Шаг 4:

Высыпаем в миску два с половиной грамма сухих дрожжей - одну неполную чайную ложку.
Шаг 5:

Выливаем в миску двадцать миллилитров оливкового масла и хорошо перемешиваем все ингредиенты.
Шаг 6:

Просеиваем в общую миску частями двести пятьдесят граммов пшеничной муки.
Шаг 7:

Высыпаем в миску одну чайную ложку морской соли.
Шаг 8:

Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой и замешиваем тесто нужной консистенции, после чего прикрываем миску полотенцем и отставляем в сторону расстаиваться на двадцать минут.
Шаг 9:

По истечении двадцати минут смазываем пальцы рук оливковым маслом, после чего не вымешивая вытягиваем тесто в миске со всех сторон и подтягиваем его наверх, затем прикрываем миску полотенцем и отставляем в сторону на тридцать минут.
Шаг 10:

По прошествии времени проделываем все манипуляции с тестом еще один раз и прикрыв сверху полотенцем отставляем на тридцать минут.
Шаг 11:

По истечении времени похожие манипуляции с тестом проделываем еще один раз, только вытягиваем его уже чуть выше, затем прикрываем полотенцем и отставляем на тридцать минут в сторону.
Шаг 12:

Смазываем подходящую форму небольшим количеством оливкового масла.
Шаг 13:

По прошествии времени подтягиваем тесто в миске со всех сторон и выкладываем его в смазанную оливковым маслом форму, после чего даем ему постоять десять минут.
Шаг 14:

Смачиваем пальцы рук оливковым маслом и делаем ими небольшие углубления в тесте.
Шаг 15:

Выкладываем в каждое углубление тонко нарезанные пластинки чеснока, после чего присыпаем сверху по вкусу сухими травами базилика с орегано.
Шаг 16:

Добавляем сверху немного кристалликов поваренной соли крупного помола по вкусу и ставим форму выпекать хлеб в прогретую до двухсот двадцати градусов духовку.
Шаг 17:

По истечении десяти-пятнадцати минут достаем форму из духовки, затем выкладываем приготовленный хлеб в корзинку или на тарелку и даем ему немного времени остыть.
Шаг 18:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!