Name: Хлеб на бананах
Total time: T1H20M
Yield: 10
Cuisine: Russian
Ingredients: Бананы 3 шт.; Яйца 1 шт.; Сахар 150 гр; Мука 240 гр; Сливочное масло 100 гр; Разрыхлитель 2 чайн.л.; Соль по вкусу; Панировочные сухари по вкусу

Рецепт домашнего ароматного хлеба - для любителей бананов! Банановый хлеб, также банановый кекс или пирог — сладкий кекс, главным ингредиентом которого являются зрелые бананы. Наиболее популярен в США и Австралии.

Ингредиенты:

на 10 порций

Бананы

3 шт.

Яйца

1 шт.

Сахар

150 гр

Мука

240 гр

Сливочное масло

100 гр

Разрыхлитель

2 чайн.л.

Соль

по вкусу

Панировочные сухари

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

4 гр.
9 гр.
40 гр.

254

ккал

Этот воздушный и нежный банановый хлеб точно понравится всем. По сути это, конечно, не хлеб, а сладкий кекс.Отличный вариант для тех, кому надоели обычные кексы. Он отличается простотой приготовления и продуктов, а также приятным банановым привкусом. Для этого сладкого хлеба лучше всего взять максимально спелые или даже переспелые бананы, тогда вкус и аромат хлеба будет более выраженным. Если у вас залежались бананы, то смело используйте их в этом рецепте.
Банановый хлеб отлично подходит для полезного завтрака и перекуса как сам по себе, так и в виде гренок или тостов, намазанных маслом или мягким сливочным или творожным сыром. Благодаря тому, что банановый хлеб может храниться около недели, его очень удобно брать с собой в поездки или даже замораживать впрок.
Химический состав бананового хлеба содержит: бета-каротин, витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, РР, а также полезные минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий

Шаг 1:

Отмеряем все необходимые продукты, бананы очистить, муку просеять, масло должно быть мягкое
Шаг 2:

Разминаем бананы
Шаг 3:

Яйцо взбиваем миксером, постепенно добавляем сахар и потом размягченное масло
Шаг 4:

Добавляем банановую массу, перемешиваем лопаточкой
Шаг 5:

Потом добавляем муку с разрыхлителем, щепотку соли и хорошенько всё перемешиваем
Шаг 6:

Мне захотелось добавить еще и шоколадных капель
Шаг 7:

Форму смазываем маслом
Шаг 8:

посыпаем панировочными сухарями для образования корочки, сухари можно заменить мукой или манкой
Шаг 9:

Выкладываем тесто в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Духовки у всех разные, поэтому минут через 40 палочкой деревянной проверьте серединку хлебушка, чтобы не подгорел. Если, наоборот, хлеб будет еще бледным, можно увеличить температуру до 200 градусов и выпекать еще минут 10-15.
Шаг 10:

Достаём из духовки наш ароматный хлеб и даём остыть немного в форме, накрыв полотенцем
Шаг 11:

Перекладываем на тарелку
Шаг 12:

Поскольку хлеб наш относиться к сладкой выпечке, можно посыпать сверху сахарной пудрой