Ирландская картофельная запеканка с мясом
Очень вкусное и сытное блюдо для семейного обеда или ужина! Лучше всего использовать баранину, тогда запеканка получается более ароматной, но можно и говядину, главное, мясо не должно быть жирным. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
на 6 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 7 гр. | ||
|---|---|---|
| 5 гр. | ||
| 11 гр. |
-
Шаг 1:
Мясо перекрутить в фарш. Картофель очистить и поставить вариться.
-
Шаг 2:
Лук и чеснок нарезать мелким кубиком и слегка обжарить на растительном масле. Выложить фарш и обжаривать его 10 минут, хорошо перемешивая и разбивая комки. Добавить нарезанную мелким кубиком морковь, тушить еще 5-7 минут, затем выложить помидоры и всыпать муку, в конце добавить зелёный горошек, травы, соль, перец. Хорошо перемешать и отставить с плиты.
-
Шаг 3:
Картофель растолочь в пюре, добавить яичные желтки, соль, перец и мускатный орех, перемешать. Влить горячие сливки и натертый сыр, перемешать.
-
Шаг 4:
В форму для запекания выложить ровным слоем мясо с овощами, сверху равномерно распределить картофельное пюре. Запекать при 180 градусах 35-40 минут.
Другие рецепты
В чем готовим?