Итальянская пицца полента
Попробуй поленту-пиццу - это просто сказка! Как готовить пиццу мы все знаем, но как удивить гостей и близких настоящей итальянской полентой? Попробуйте мой рецепт «Полента -пицца» и вы не останетесь равнодушными.
Ингредиенты:
на 8 порций
Кукурузная мука
150 гр
Сливочное масло
50 гр
Дрожжи
25 гр
Молоко
1 стол.л.
Сливочное масло
3 стол.л.
Сосиски
300 гр
Лук
1 шт.
Шампиньоны
50 гр
Помидоры
300 гр
Чеснок
1 зубч.
Перец черный молотый
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Соль
по вкусу
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 5 гр. | ||
|---|---|---|
| 16 гр. | ||
| 15 гр. |
223
ккал
Итальянскую поленту делать очень просто, сосиски порезать кружочками, перемешать с зеленью. Выложить смесь слоем толщиной 2 см в миску, натертую чесноком и смазанную растопленным сливочным. Поставить посуду со смесью в горячую духовку на 20 — 25 минут.
На столе просеять горкой кукурузную муку, сделать углубление. Вылить туда предварительно разведенные дрожжи, соль, тщательно перемешать. Добавить кусочки сливочного масла, влить молоко, поставить приготовленное тесто в теплое место на 2 часа. Раскатать из теста основы под пиццу диаметром примерно 25 см и толщиной 2 см. Выложить его на смазанный маслом противень. Из духовки вынуть миску со смесью, выложить ее на тесто.
Лук порезать кольцами, шампиньоны измельчить. Помидоры порезать тонкими дольками. Выложить все на основу, заправить солью и черным молотым перцем. Посыпать рубленой зеленью. Сбрызнуть растопленным сливочным маслом и поставить в очень горячую духовку (при температуре 250 °С) на 15 — 20 минут. Вынуть пиццу из духовки, нарезать на куски и подать горячей.
Итальянская полета прекрасно подойдет для легкого ужина. Можно приготовить с собой в дорогу. Она по нраву, как детям, так и взрослым!
На столе просеять горкой кукурузную муку, сделать углубление. Вылить туда предварительно разведенные дрожжи, соль, тщательно перемешать. Добавить кусочки сливочного масла, влить молоко, поставить приготовленное тесто в теплое место на 2 часа. Раскатать из теста основы под пиццу диаметром примерно 25 см и толщиной 2 см. Выложить его на смазанный маслом противень. Из духовки вынуть миску со смесью, выложить ее на тесто.
Лук порезать кольцами, шампиньоны измельчить. Помидоры порезать тонкими дольками. Выложить все на основу, заправить солью и черным молотым перцем. Посыпать рубленой зеленью. Сбрызнуть растопленным сливочным маслом и поставить в очень горячую духовку (при температуре 250 °С) на 15 — 20 минут. Вынуть пиццу из духовки, нарезать на куски и подать горячей.
Итальянская полета прекрасно подойдет для легкого ужина. Можно приготовить с собой в дорогу. Она по нраву, как детям, так и взрослым!
Другие рецепты
В чем готовим?