Name: Итальянский салат с тунцом и помидорами
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Тунец консервированный 240 гр; Моцарелла 125 гр; Помидоры 2 шт.; Базилик 40 гр; Чеснок 1 зубч.; Оливковое масло 1 стол.л.; Лимонный сок 1 стол.л.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

Красивый, оригинальный, аппетитный, праздник каждый день! Итальянский салат с тунцом и помидорами — это своеобразная интерпретация знаменитого Капрезе с добавлением тунца. Яркий, свежий вкус салата разнообразит ваше обычное меню, а красивая подача украсит любой стол.

Ингредиенты:

на 6 порций

Тунец консервированный

240 гр

Моцарелла

125 гр

Помидоры

2 шт.

Базилик

40 гр

Чеснок

1 зубч.

Оливковое масло

1 стол.л.

Лимонный сок

1 стол.л.

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

14 гр.
8 гр.
2 гр.

124

ккал

Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Потрясите консервную банку перед покупкой. Чем больше в ней жидкости, тем меньше рыбы.

Шаг 1:

Как сделать салат с тунцом и помидорами? Подготовьте ингредиенты. Тунец выбирайте натуральный, без масла, такие консервы лучше подходят для салата, в котором подразумевается масляная заправка. Помидоры — спелые и мясистые, моцареллу — рассольную, в мини шариках или одним большим шаром.
Шаг 2:

Помидоры помойте, обсушите, разрежьте пополам и удалите водянистую мякоть вместе с семечками. Не выбрасывайте ее, а заморозьте. Мякоть очень хорошо подойдет для приготовления супов и соусов.
Шаг 3:

Подготовленные помидоры без мякоти нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 4:

Базилик помойте и обсушите. Обдерите листики с веточек.
Шаг 5:

Листочки базилика мелко порубите и сложите в миску.
Шаг 6:

Очищенные зубчики чеснока пропустите через пресс.
Шаг 7:

В миску с базиликом положите чеснок, влейте лимонный сок и оливковое масло. Добавьте щепотку соли и перемешайте. Оставьте базилик мариноваться на 5-10 минут.
Шаг 8:

Моцареллу нарежьте тонкими кружочками. У меня были мини шарики, но лучше брать сыр одни большим шариком, так его легче и быстрее будет нарезать.
Шаг 9:

Тунец откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Чем суше будет рыба, тем лучше — от большого количества жидкости салат "поплывет". Затем разомните тунец вилкой.
Шаг 10:

На блюдо установите сервировочное кольцо и выложите салат слоями, аккуратно утрамбовывая каждый слой ложкой: ½ помидоров – тунец – ½ базилика – моцарелла - оставшийся базилик - оставшиеся помидоры.
Шаг 11:

Осторожно, чтобы не сломать салат, снимите кольцо.
Шаг 12:

Украсьте салат базиликом и присыпьте черным свежемолотым перцем. Сразу подавайте к столу, чтобы помидоры не пустили сок. Приятного аппетита!