Name: Яблочные сладкие пончики
Total time: T1H40M
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Яблоки 3 шт.; Мука 250 гр; Яйца 1 шт.; Молоко 100 мл; Вода 100 мл; Соль по вкусу; Растительное масло 0.5 стак.; Сахарная пудра 100 гр

Нежные и воздушные пончики с пылу с жару к вам на стол! Удивительные на вкус пончики с яблочным вкусом. Готовятся просто, жарятся быстро. Могут служить хорошим десертом к очередному семейному чаепитию. Получается много - хватит на всех!

Ингредиенты:

на 4 порций

Яблоки

3 шт.

Мука

250 гр

Яйца

1 шт.

Молоко

100 мл

Вода

100 мл

Соль

по вкусу

Растительное масло

0.5 стак.

Сахарная пудра

100 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

4 гр.
9 гр.
28 гр.

205

ккал

Эти яблочные сладкие пончики понравятся не только и детям, но и взрослым. Они очень мягкие, сладкие и воздушные. Этот кулинарный рецепт из венгерской кухни всегда радует моих гостей и детей. И все женщины, которые пробуют эту еду, обязательно просят у меня рецепт для своей кулинарной копилочки. Попробуйте и вы, надеюсь, вам блюдо понравится и вы будете периодически его готовить. Вкуснее в горячем виде, как и вся выпечка. Приятного аппетита вам и вашим родным!

Шаг 1:

Подготавливаем продукты по списку.
Шаг 2:

Для этого рецепта лучше брать кислосладкие и сочные яблоки. У меня зеленые - они подошли идеально. Яблоки моем, очищаем от кожицы, делим на четыре части и удаляем сердцевину.
Шаг 3:

Подготовленные яблоки натираем на крупной терке. Можно натирать их перед самым забросом в тесто, чтобы они не потемнели, а можно слегка взбрызнуть их лимонным соком и перемешать.
Шаг 4:

В глубокую миску просеиваем пшеничную муку, делаем углубление.
Шаг 5:

В кастрюлю наливаем молоко, ставим на плиту и разогреваем. Снимаем с плиты молоко и добавляем воду, получается теплая смесь воды и молока, добавляем яйцо, щепотку соли. Все хорошо перебиваем венчиком до однородности.
Шаг 6:

Получившуюся жидкую смесь вливаем в подготовленную лунку в мучной массе, непрерывно помешивая. Туда же отправляем натертые яблоки и снова хорошенько перемешиваем. Должно получиться тесто средней густоты. Прикрываем его влажной салфеткой или крышкой и оставляем на один час для отдыха.
Шаг 7:

По прошествии отведенного времени ставим сковороду на плиту на сильный огонь, разогреваем растительное рафинированное масло, как только оно закипит, убавляем огонь до среднего. Выкладываем готовое тесто в сковородку деревянной ложкой, небольшими порциями и жарим до румяности и полной готовности со всех сторон. Вынимаем шумовкой или специальным железным ситечком. Используем все тесто. Готовые пончики посыпаем сахарной пудрой для улучшения вкуса.