Name: Яблочный коблер из гречневой муки
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Яблоки 2 шт.; Гречневая мука 120 гр; Соевое молоко 250 мл; Коричневый сахар 100 гр; Разрыхлитель 1 чайн.л.; Корица 0.25 чайн.л.; Имбирь 0.5 чайн.л.; Кокосовое масло 55 гр

Мой идеальный вкусный и здоровый осенний/зимний десерт. Отличное сочетание яблок, сладких специй корицы и имбиря - это всегда тепло, уют и ощущение праздника. Насыщенный, яркий вкус кокосового сахара и цельная мука из зелёной гречки - прекрасная основа для десерта.

Ингредиенты:

на 6 порций

Яблоки

2 шт.

Гречневая мука

120 гр

Соевое молоко

250 мл

Коричневый сахар

100 гр

Разрыхлитель

1 чайн.л.

Корица

0.25 чайн.л.

Имбирь

0.5 чайн.л.

Кокосовое масло

55 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

2 гр.
7 гр.
29 гр.

191

ккал

Мой идеальный осенний/зимний десерт. Отличное сочетание яблок, согревающих сладких специй корицы и имбиря - это всегда тепло, уют и ощущение праздника. Насыщенный, яркий вкус кокосового сахара и цельная мука из зелёной гречки - прекрасная основа для десерта который я бы с удовольствием съел и на завтрак.
Если вы очень любите имбирь можете заменить порошок имбиря на маленькие кусочки свежего - это отдельное удовольствие для любителей.
Так же вы можете регулировать сладость уменьшая/увеличивая его количество в рецепте. Настоятельно рекомендую использовать именно кокосовый сахар, попробуйте и вы всё поймёте ;)
Так же молоко можно использовать любое, какое у вас сейчас есть. растительное (кокосовое, ореховое, овсяное). Только нежелательно чтобы оно было со вкусовыми добавками и сахаром.
Пробуйте и я уверен, что вам обязательно понравится :) спасибо!

Шаг 1:

Разогреть духовку до 175С В форму (идеальный размер для выпекания этого десерта 15х25 см, размер моей примерно 22х30 см) разложить твёрдое кокосовое масло и отправить в духовку чтобы его растопить и разогреть форму
Шаг 2:

Пока форма разогревается в небольшой миске смешать нарезанные кубиком яблоки, корицу и имбирь Размер кусочков зависит от ваших предпочтений ) но старайтесь нарезать не слишком мелко
Шаг 3:

В большой миске смешать гречневую муку, кокосовый сахар, разрыхлитель
Шаг 4:

Влить соевое молоко и хорошо всё перемешать
Шаг 5:

Достать разогретую форму с растопленным маслом из духовки Влить тесто в форму, перед этим хорошо перемешав его в миске
Шаг 6:

НЕ ПЕРЕМЕШИВАЙТЕ ТЕСТО С МАСЛОМ В ФОРМЕ это важно для отличного результата
Шаг 7:

Сверху равномерно распределить яблоки и снова: НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ ;) вы уже знаете, что это важно
Шаг 8:

Отправить форму обратно в разогретую до 175С духовку на 40 мин. Следите за готовностью, вам может потребоваться меньше или немного больше времени, духовки разные. Тесто должно стать золотистым и хорошо держать форму.
Шаг 9:

Подавать десерт можно с мороженным, сливками, а для самых ярых сладкоежек можно сверху полить любимым сиропом И конечно - подавать просто, как отдельный десерт. Приятного аппетита ;)