Name: Яблочный пирог шарлотт с изюмом
Total time: T1H30M
Yield: 8
Cuisine: Russian
Ingredients: Яблоки 600 гр; Яйца 1 шт.; Сахар 100 гр; Сливочное масло 50 гр; Разрыхлитель 1 чайн.л.; Мука 120 гр; Изюм 30 гр; Соль по вкусу; Ваниль по вкусу; Корица 1 чайн.л.

быстро, просто, вкусно. Минимум теста и много яблок. Пирог по этому рецепту смело можно назвать десертом. Минимум теста и максимум яблок, а с шариком ванильного мороженого это вдвойне вкуснее. Присоединятесь!!!

Ингредиенты:

на 8 порций

Яблоки

600 гр

Яйца

1 шт.

Сахар

100 гр

Сливочное масло

50 гр

Разрыхлитель

1 чайн.л.

Мука

120 гр

Изюм

30 гр

Соль

по вкусу

Ваниль

по вкусу

Корица

1 чайн.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

3 гр.
5 гр.
27 гр.

168

ккал

Сегодня у меня рецепт яблочного пирога. Все очень просто и быстро, но главное - очень вкусно. Будет много яблок и мало теста, которое абсолютно не чувствуется. Наверно, это больше похоже на десерт. А с шариком ванильного мороженого будет вообще объедение. Для "изюминки " вкуса добавила апельсиновые цукаты. Нам такой пирог очень понравился!!Надеюсь, понравится и вам!
Присоединяйтесь!!!

Шаг 1:

Этот пирог готовится проще простого. А главное - все очень просто, быстро, и очень вкусно!! В этом рецепте количество яблок не принципиально, вес может варьироваться 500-700 граммов. Сливочное масло нужно растопить. Корицу и цукаты или изюм добавить по желанию. Я еще очень люблю в такую выпечку добавлять мускатный орех.
Шаг 2:

Яблоки чищу и нарезаю на небольшие кубики. Вот такая количество яблок получилось.
Шаг 3:

Яйца с сахара взбиваю до бела. Затем добавляю туда же растопленное сливочное масло. Взбиваю. Следом корица, соль, ванилин, цукаты, яблоки. Все хорошо перемешиваю.
Шаг 4:

Муки нужно добавить столько, чтобы вот этой жидкости не было. Чтобы все яблочки были "окутаны" тестом.
Шаг 5:

Муку добавляю просеянную, постепенно. Вот такое тесто у меня получилось.
Шаг 6:

Форму в которой буду выпекать смазываю сливочным маслом и сверху обсыпаю манкой.
Шаг 7:

Для золотистой и хрустящей корочки сверху присыпаю сахаром. Желательно, конечно, коричневым, но у меня его нет :)
Шаг 8:

И отправляю в заранее разогретую духовку до 170 градусов, выпекаю до готовности. Лучше ориентироваться на свою духовку. Мне на это понадобилось чуть меньше часа.
Шаг 9:

Пирогу даю остыть и вынимаю их формы. Очень румяный, красивый, ароматный и соный пирог получается.
Шаг 10:

Перекладываю на форму на которой буду подавать.
Шаг 11:

По желанию можно присыпать сахарной пудрой.
Шаг 12:

И можно всех звать к столу. Нежный, сочный, ароматный. Хорошо и в холодном, и в горячем виде. Очень хорошо сочетается с шариком ванильного мороженого. Очень надеюсь, что рецепт вам понравился, так же как и нам!! Приятного аппетита!!!