Name: Яблоки в сиропе на зиму дольками
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Russian
Ingredients: Яблоки 6 шт.; Вода 500 мл; Сахар 200 гр; Мята 2 шт.

Самый вкусный яблочный десерт с лёгким привкусом мяты! Яблочки, приготовленные подобным образом, можно подать к чашечке чая, предложить к свежевыпеченным булочкам или же испечь из них пирог. Попробуйте вместо мяты использовать несколько листочков чёрной смородины, тогда сироп заиграет новыми нотками.

Ингредиенты:

на 2 порций

Яблоки

6 шт.

Вода

500 мл

Сахар

200 гр

Мята

2 шт.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

0 гр.
0 гр.
18 гр.

ккал

Чтобы летние припасы гарантированно радовали вас весь холодный сезон, читайте основные правила, секреты и лайфхаки

Шаг 1:

Как сделать яблоки в сиропе на зиму? Подготовьте всё необходимое: яблоки, несколько веточек мяты и сахар. Яблоки каких сортов лучше использовать? Подойдут любые плоды, если яблочки очень сладкие, то возьмите щепотку лимонной кислоты для более яркого и насыщенного вкуса. Количество яблок в рецепте указано условно, всё зависит от того, на сколько плотно вы их будете укладывать в банки.
Шаг 2:

Яблоки тщательно вымойте и обсушите бумажными салфетками. Нарежьте каждое яблоко дольками, удаляя сердцевину и места крепления плодоножек.
Шаг 3:

Банки хорошо помойте и простерилизуйте любым удобным для вас способом: в микроволновой печи, духовке или на водяной бане. Уложите яблочные дольки до верху.
Шаг 4:

Мяту ополосните в чистой воде. В каждую банку положите одну или две веточки, зависит от того на сколько интенсивный мятный вкус вы хотите получить в готовом десерте.
Шаг 5:

Залейте яблоки кипятком. Вливайте воду аккуратно и постепенно, чтобы банки не треснули.
Шаг 6:

Накройте банки заранее простерилизованными крышками и оставьте таким образом на 15-20 минут.
Шаг 7:

Слейте воду с яблок в небольшую кастрюлю, добавьте сахар. Сахара потребуется на литр воды 400 грамм. Чтобы не ошибиться в расчётах, я воду с банок сливаю сначала в мерный стакан, а затем уже в кастрюлю. У меня вышло около поллитра воды и добавила я соответственно 200 грамм сахара. Итак, добавьте необходимое количество сахара и отправьте кастрюлю на огонь. После закипания пламя убавьте до умеренного и оставьте до полного растворения сахара.
Шаг 8:

Готовым горячим сиропом залейте банки.
Шаг 9:

Закройте крышками с помощью специального ключа.
Шаг 10:

Переверните заготовку верх дном и оставьте под тёплым одеялом или полотенцем до полного остывания. Уберите яблоки в прохладное тёмное место для длительного хранения. У меня баночки стоят на нижней полки холодильника.