Кабачковое соте без лука с томатами
Отличное вегетарианское блюдо! Невероятно вкусно. Очень удачное сочетание продуктов. Единственный момент: я не стала добавлять в сковороду лук, потому что не люблю. Но в принципе он там нужен. Поэтому морковь лучше сразу обжаривать с измельченным луком.
Ингредиенты:
на 6 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 1 гр. | ||
|---|---|---|
| 5 гр. | ||
| 5 гр. |
-
Шаг 1:
Подготовить ингредиенты.
-
Шаг 2:
Помидоры обдать кипятком и снять кожицу и измельчить. Морковь и лук очистить и нарезать небольшими кусочками. Кабачок нарезать средними кубиками. Чеснок мелко порубить.
-
Шаг 3:
Укроп измельчить.
-
Шаг 4:
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем морковь до золотистого цвета.
-
Шаг 5:
Выложить в сковороду кабачки. Жарить, помешивая, до готовности кабачков около 10 минут.
-
Шаг 6:
В конце добавить соль и перец.
-
Шаг 7:
Томаты добавить в сковороду к овощам. Тушить до выпаривания лишней жидкости.
-
Шаг 8:
Чеснок и укроп мелко порубить и добавить в сковороду.
-
Шаг 9:
Тушить все вместе 2 минуты и убрать с огня.
Другие рецепты
В чем готовим?