Name: Капуста с грибами в мультиварке
Total time: T1H50M
Yield: 2
Cuisine: Russian
Ingredients: Капуста 200 гр; Лук 1 шт.; Морковь 70 гр; Шампиньоны 150 гр; Томатная паста 50 гр; Растительное масло 30 мл; Овощной бульон 0.5 стак.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

Простейший рецепт сытного блюда – будет вкусно и полезно. Капуста с грибами – это и самостоятельное блюдо, и гарнир к мясу или рыбе, и даже как холодная или холодная закуска. Прекрасная альтернатива мясным блюдам в посту. Ему порадуются все, кто любит с пользой питаться или держать пост. Если не добавлять масло, блюдо будет намного полезнее и не так опасно для фигуры. Уместна и в каждодневном меню, и в праздничном (даже в постные дни).

Ингредиенты:

на 2 порций

Капуста

200 гр

Лук

1 шт.

Морковь

70 гр

Шампиньоны

150 гр

Томатная паста

50 гр

Растительное масло

30 мл

Овощной бульон

0.5 стак.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

2 гр.
5 гр.
6 гр.

ккал

И еще советы
Лука можно класть и побольше, если есть такое желание – его много не бывает.
Капусту для тушения можно брать только свежую или пополам с квашеной
Формат нарезки – на ваш вкус. Но лучше натереть на крупной терке – это понравится тем, кто не особо привечает этот овощ.
Грибы можно брать не только свежие – пойдут мороженые, сушеные и даже соленые или маринованные.
Если нет томат-пасты, можно добавить 1 помидор или полстакана томатного сока.
Если нет овощного или грибного отвара, лейте обычную воду.

Шаг 1:

Промытую и просушенную капусту для тушения надо тонко нашинковать. Готовое блюдо получится нежным и сочным.
Шаг 2:

Лук, очищенный от шелухи и промытый под краном, режется в любом формате. Все зависит от ваших предпочтений.
Шаг 3:

Морковь – еще один базовый ингредиент в капусте с грибами. Нашинкуем ее не крупно и не мелко.
Шаг 4:

Ну и грибы. Лесные – большая редкость и дорогой продукт, а шампиньоны почти всегда под рукой. Нашинкуем так, чтобы их было видно в капусте.
Шаг 5:

Нам осталось включить мультиварку, выставив актуальный для этого способа приготовления капусты режим - «тушение». Отправим сюда масло и сложим всю нарезку – лук сначала.
Шаг 6:

Затем на лук отправим грибы и морковку.
Шаг 7:

Затем положим капусты слой.
Шаг 8:

Перемешав содержимое, добавим томат-пасту.
Шаг 9:

Снова перемешаем все и вольем овощной или грибной бульон.
Шаг 10:

Добавим соль и перец. Перемешаем все. Накроем крышкой и забудем о мультиварке часа на полтора. Мультиварку откроем не сразу, а минут через 5.