Капуста в тесте в мультиварке

Капуста в тесте – это просто, нежно и восхитительно вкусно! Вкусно, оригинальность приготовления блюда Очень интересный вариант приготовления рулета с капустой. Сытный и вкусный к чаю.

Ингредиенты:

на 2 порций

Капуста

250 гр

Мука

150 гр

Лук репчатый

0.5 шт.

Молоко

0.25 стак.

Яйца

1 шт.

Сливочное масло

50 гр

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

5 гр.
8 гр.
20 гр.

179

ккал

Шаг 1:

Для рецепта понадобятся капуста, лук, яйцо, мука, молоко, масло сливочное (можно заменить на растительное), соль.
Шаг 2:

Нашинковать капусту любым доступным способом. Мелко или крупно - дело вкуса.
Шаг 3:

Нарезать лук полукольцами.
Шаг 4:

Выложить нашинкованную капусту и лук в сковороду, добавить пару чайных ложек соли и масла для жарки.
Шаг 5:

Перемешать капусту с луком и солью, обжарить до готовности.
Шаг 6:

Взбить яйцо с солью.
Шаг 7:

Добавить в сбитое яйцо с солью молоко. Перемешать.
Шаг 8:

Растереть муку с размягченным сливочным маслом.
Шаг 9:

В муку с маслом постепенно влить яйцо с молоком и замесить тесто. Тесто не должно быть липким. Если муки оказалось мало - добавить.
Шаг 10:

Раскатать тесто толщиной 1 см, но можно и тоньше, как у меня. Выложить на раскатанное тесто остывшую капусту. Толщина теста и начинки - дело вкуса.
Шаг 11:

Тесто с начинкой завернуть в виде рулета. Концы рулета подогнуть или заколоть зубочистками.
Шаг 12:

Так как тесто было раскатано тонко, я выложила рулет на пергамент, чтобы можно было спокойно его перенести (боялась, что тесто порвется при переноски в руках).
Шаг 13:

Подготовить мультиварку для варки на пару. выложить в чашу для варки на пару рулет (пергамент можно убрать, а можно оставить). Включить мультиварку в режиме "варка на пару" на 40 минут. Если рулет получился длинным, то его можно свернуть рогаликом. Если нет мультиварке, то рулет можно сварить в подсоленной воде в кастрюле (тогда варить 5-10 минут), при этом рулет нужно во что-то завязать (упаковать, чтоб не развалился в процессе готовки), например, марлю.
Шаг 14:

По окончании указанного времени рулет готов. Его можно полить растопленным сливочным маслом, можно посыпать зеленью. Мне же нравится с поджаренным луком.