Name: Капустные котлеты с грибами и специями
Total time: T1H10M
Yield: 11
Cuisine: Russian
Ingredients: Капуста белокочанная 1 кг; Шампиньоны 200 гр; Молоко 120 мл; Топленое масло 2 стол.л.; Молотый кориандр 0.33 чайн.л.; Мускатный орех 0.33 чайн.л.; Паприка 1 чайн.л.; Чеснок 3 зубч.; Манка 100 гр; Куриные яйца 1 шт.; Растительное масло 2 стол.л.; Зелень по вкусу; Смесь перцев молотых по вкусу; Соль по вкусу; Панировочные сухари 2 стол.л.; Пшеничная мука 2 стол.л.

Диетическое блюдо из бюджетных продуктов! Довольно простой и быстрый рецепт приготовления нежных и ароматных капустных котлет с шампиньонами и манкой со специями, которые приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!

Ингредиенты:

на 11 порций

Капуста белокочанная

1 кг

Шампиньоны

200 гр

Молоко

120 мл

Топленое масло

2 стол.л.

Молотый кориандр

0.33 чайн.л.

Мускатный орех

0.33 чайн.л.

Паприка

1 чайн.л.

Чеснок

3 зубч.

Манка

100 гр

Куриные яйца

1 шт.

Растительное масло

2 стол.л.

Зелень

по вкусу

Смесь перцев молотых

по вкусу

Соль

по вкусу

Панировочные сухари

2 стол.л.

Пшеничная мука

2 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

3 гр.
6 гр.
12 гр.

107

ккал

Предлагаем Вашему вниманию очень простой рецепт приготовления идеальных и сочных капустно-грибных котлет! Легкий и быстрый рецепт приготовления ароматных диетических котлет из белокочанной капусты с добавлением шампиньонов со специями является гарантией стройной фигуры! Приятного Вам аппетита!

Шаг 1:

Как очень просто и довольно быстро приготовить ароматные капустные котлеты с шампиньонами, которые обязательно понравятся многим своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейших диетических котлет из капусты с грибами.
Шаг 2:

Для приготовления диетических сочных котлет мелко нарезайте один килограмм белокочанной капусты.
Шаг 3:

Возьмите и поставьте на плиту сухую сковороду, в которую затем выкладывайте нарезанную капусту, добавляйте по вкусу соль, после чего прикрывайте сковороду крышкой и обжаривайте капусту на высокой температуре плиты.
Шаг 4:

Нарезайте тонкими слайсами двести граммов шампиньонов, затем поставьте на плиту сухую сковороду и выкладывайте в нее грибы, которые затем обжаривайте на высокой температуре плиты.
Шаг 5:

Перемешивайте и обжаривайте капусту десять минут, затем выливайте в сковороду сто двадцать миллилитров молока и добавляйте в нее одну столовую ложку топленого масла.
Шаг 6:

Перемешивайте между собой все ингредиенты в сковороде, после чего прикрывайте ее крышкой и продолжайте тушить капусту на протяжении десяти минут.
Шаг 7:

Выкладывайте в сковороду с грибами одну столовую ложку топленого масла, по вкусу смесь из молотых перцев, после чего перемешивайте все ингредиенты и выключайте плиту.
Шаг 8:

Добавляем в сковороду с капустой по вкусу сушеную зелень, одну треть чайной ложки кориандра, одну треть чайной ложки мускатного ореха, одну чайную ложку паприки и выдавленные через пресс три зубчика чеснока.
Шаг 9:

Выключайте плиту и перемешивайте все ингредиенты в сковороде между собой, после чего прикрывайте ее крышкой на одну-две минуты.
Шаг 10:

Возьмите глубокую миску и выкладывайте в нее приготовленную капусту, которой затем дайте немного времени остыть, после чего выкладывайте в миску обжаренные грибы и хорошо перемешивайте.
Шаг 11:

Добавляйте в миску с капустой и грибами сто граммов манной крупы и перемешивайте между собой все ингредиенты до однородной массы.
Шаг 12:

Разбивайте в общую миску одно куриное яйцо, затем хорошо перемешивайте все ингредиенты между собой и дайте приготовленному фаршу настояться двадцать-тридцать минут.
Шаг 13:

По прошествии времени берите необходимое количество фарша и формируйте котлеты, которые затем обваливайте в панировочных сухарях перемешанных с пшеничной мукой.
Шаг 14:

Поставьте на плиту сковороду, затем наливайте в нее две столовых ложки растительного масла и нагревайте, после чего выкладывайте в сковороду котлеты и обжаривайте их с каждой стороны на средней температуре плиты до золотистой корочки.
Шаг 15:

Выключайте плиту и прикрывайте сковороду с обжаренными капустными котлетами крышкой на две-три минуты.
Шаг 16:

Выкладывайте приготовленные капустные котлеты с грибами и специями на тарелку, после чего подавайте их к столу.
Шаг 17:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!