Карельские мини пирожки для фуршета

Закусочные пирожки для праздничного стола удивят всех! Храните карельские пирожки в холодильнике. Перед подачей к столу, разогрейте их в свч на средней мощности в течение 30-40 секунд.

Ингредиенты:

на 10 порций

Ржаная мука

400 гр

Пшеничная мука

100 гр

Сливочное масло

75 гр

Вода

200 мл

Соль

6 гр

Рис

100 гр

Молоко

300 гр

Соль

3 гр

Куриные яйца

3 шт.

Зелень

0.5 гр

Форель

150 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

7 гр.
7 гр.
29 гр.

197

ккал

Шаг 1:

Подготовьте все ингредиенты
Шаг 2:

Сварите молочную рисовую кашу. Используйте мультиварку, готовьте в режиме "Молочная каша".
Шаг 3:

Поместите все ингредиенты для теста в миксерную чашу и замесите тесто в режиме "Тесто", время приготовления - 2 минуты.
Шаг 4:

Скатайте тесто в шар, поместите в плёнку или глубокую посуду с крышкой и поставьте в тёплое место на 40 минут.
Шаг 5:

Очистите варёные яйца, мелко их порежьте и смешайте с молочной рисовой кашей и зеленью.
Шаг 6:

Раскатайте тесто в пласт толщиной 3 мм и вырежьте кружки диаметром 10 см (приблизительно).
Шаг 7:

Поместите в центр каждого кружка из теста по 1 ст.л. начинки, края защипните, оставляя начинку открытой.
Шаг 8:

Выпекайте карельские пирожки в предварительно разогретой до 200С духовке в течение 15-20 минут.
Шаг 9:

Порежьте форель тонкими брусочками и украсьте поверхность каждого пирожка. Подавайте горячими.