Name: Картофельные котлеты с сыром и ветчиной
Total time: T1H5M
Yield: 9
Cuisine: Russian
Ingredients: Картошка 1.3 кг; Куриные яйца 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Мускатный орех 0.5 чайн.л.; Растительное масло 4 стол.л.; Пшеничная мука 3 стол.л.; Твёрдый сыр 50 гр; Ветчина 100 гр; Майонез 1 стол.л.; Смесь перцев молотых по вкусу; Укроп по вкусу; Соль по вкусу

Сытное сочное блюдо из самых доступных продуктов! Быстрый и простой рецепт приготовления нежнейших картофельных котлет с начинкой из сыра с ветчиной и зеленью укропа, которые приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!

Ингредиенты:

на 9 порций

Картошка

1.3 кг

Куриные яйца

2 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Мускатный орех

0.5 чайн.л.

Растительное масло

4 стол.л.

Пшеничная мука

3 стол.л.

Твёрдый сыр

50 гр

Ветчина

100 гр

Майонез

1 стол.л.

Смесь перцев молотых

по вкусу

Укроп

по вкусу

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

4 гр.
8 гр.
15 гр.

139

ккал

Предлагаем Вашему вниманию довольно простой и быстрый рецепт приготовления невероятно нежных картофельных котлет с начинкой из сыра с ветчиной и свежей зеленью укропа по-домашнему! Обязательно приготовьте сочные картофельные котлеты с вкуснейшей начинкой на скорую руку по нашему рецепту и будете приятно удивлены замечательными вкусовыми качествами этого блюда. Быстрый рецепт простых в приготовлении питательных котлет из картошки с куриными яйцами и сыром с ветчиной или колбасой всегда придет на помощь когда гости на пороге! Приятного Вам аппетита!

Шаг 1:

Как довольно быстро и просто приготовить картофельные котлеты с начинкой из сыра с ветчиной и свежей зеленью укропа, которые обязательно понравятся многим своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейшего домашнего блюда из картошки с начинкой.
Шаг 2:

Для приготовления котлет возьмите объемную миску и крупную терку, после чего натирайте в миску один килограмм триста граммов очищенного и предварительно отваренного в воде без добавления соли картофеля в мундирах.
Шаг 3:

Возьмите сковороду и поставьте ее на плиту, после чего выливайте в нее порядка двух столовых ложек растительного масла и выкладывайте предварительно мелко нарезанную одну головку репчатого лука, который затем периодически перемешивая обжаривайте его на большом огне плиты до золотистости.
Шаг 4:

Высыпайте в миску с натертым картофелем половину чайной ложки молотого мускатного ореха, одну чайную ложку соли, добавляйте по вкусу смесь из молотых перцев и разбивайте в нее два куриных яйца.
Шаг 5:

Очень хорошо перемешивайте все ингредиенты в миске руками до получения однородной картофельной массы.
Шаг 6:

Выкладывайте обжаренный до золотистости репчатый лук из сковороды в миску с картофелем и дайте ему немного времени остыть.
Шаг 7:

Начинайте приготовления начинки и возьмите терку с глубокой миской, после чего натирайте в миску на мелкой терке пятьдесят граммов сыра и на крупной терке сто граммов ветчины.
Шаг 8:

Добавляйте в миску с натертым сыром и ветчиной мелко нарезанную свежую зелень укропа по вкусу.
Шаг 9:

Выкладывайте в общую миску одну столовую ложку майонеза, затем хорошо перемешивайте все ингредиенты между собой и начинка для картофельных котлет готова.
Шаг 10:

Смазывайте руки небольшим количеством растительного масла и берите необходимое количество картофельной массы, которую затем разминайте до лепешки.
Шаг 11:

Выкладывайте на лепешку из картофеля порядка двух чайных ложек начинки, затем слепляйте края лепешки и формируйте котлету с начинкой нужной формы.
Шаг 12:

Сформированные котлеты хорошо обваливайте в пшеничной муке высшего сорта.
Шаг 13:

Выкладывайте обваленные в муке котлеты в сковороду с разогретым растительным маслом и обжаривайте по две минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 14:

Выкладывайте приготовленные картофельные котлеты с начинкой из сыра с ветчиной на порционные тарелки и подавайте к столу. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!