Name: Картошка с мясом в сметане в духовке
Total time: T1H20M
Yield: 2
Cuisine: Russian
Ingredients: Мясо, дичь 200 гр; Картошка 4 шт.; Лук репчатый 0.5 шт.; Вода 1 стак.; Сметана 125 гр; Зелень по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

Вкусно, легко, из обычных продуктов, на ужин! Картошка с мясом в сметане в духовке — простой вариант горячего блюда для ежедневного меню. Оно получается очень сытным и вкусным. Удобно, что и мясо, и гарнир запекаются в одной посуде — это не только экономит время, но и пачкает меньше посуды.

Ингредиенты:

на 2 порций

Мясо, дичь

200 гр

Картошка

4 шт.

Лук репчатый

0.5 шт.

Вода

1 стак.

Сметана

125 гр

Зелень

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

7 гр.
3 гр.
10 гр.

ккал

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией
!
Мясо проткните ножом: если нож входи легко и течет светлый сок, значит оно готово, если сок розового или красного цвета - нужно продолжить приготовление.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Шаг 1:

Как запечь картошку с мясом в сметане в духовке? Подготовьте продукты. Мясо подойдет любое — свинина (вырезка или как у меня, с прослойками), баранина, молодая говядина, филе индейки или курицы. В зависимости от вида мяса будет меняться время запекания, учтите это.
Шаг 2:

Мясо помойте, хорошо обсушите и нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см.
Шаг 3:

Выложите мясо в смазанную небольшим количеством растительного масла форму.
Шаг 4:

Лук очистите и нарежьте любым способом — кубиками или кольцами. Поверх мяса поместите слой нарезанного лука.
Шаг 5:

Посолите и поперчите продукты.
Шаг 6:

Картошку почистите, промойте, обсушите и нарежьте тонкими кружочками.
Шаг 7:

Выложите кружочки картофеля внахлест следующим слоем.
Шаг 8:

Приготовьте заливку, хорошо перемешав сметану, воду, соль и специи по вкусу. Сметана подойдет любой жирности, главное, что это был натуральный продукт, без заменителей молочного жира.
Шаг 9:

Залейте содержимое формы приготовленной заливкой так, чтобы картошка была ею покрыта. Если заливки не хватит, то сделайте еще.
Шаг 10:

Поставьте блюдо в духовку, которую не обязательно предварительно разогревать. Включите ее на температуру 200 градусов и поставьте таймер на 1 час, через полчаса температуру убавьте до 150 градусов. Запекайте мясо с картошкой до готовности — картошка должна стать мягкой. Точное время будет зависеть от вида мяса и особенностей вашей духовки. Готовое блюдо подавайте к столу, посыпав зеленью. Приятного аппетита!