Питательное вегетарианское блюдо. Хорошо для здоровья и фигуры! Обожаю блюда, приготовленные на пару. Это очень вкусно и очень полезно! Приучила к ним всю семью, хотя бы время от времени. А для тех, кто ест мясо и рыбу, будет отличным гарниром - легким и витаминным.

Ингредиенты:

на 4 порций

Морковь
120 гр
Болгарский перец
50 гр
Морская соль
1 чайн.л.
Лавровый лист
2 шт.
Картошка
150 гр
Тыква
150 гр
Смесь трав
по вкусу
Специи сухие
по вкусу
Кукуруза
150 гр
Шампиньоны
80 гр
Спаржа зеленая
150 гр
Зелёный горошек
0.5 стак.
Оливковое масло
40 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ
2 гр.
4 гр.
10 гр.
88
ккал
1. Овощи моем, обсушиваем, чистим морковь, картофель и тыкву. Если картофель молодой, его можно не чистить. У болгарского перца вырезаем хвостик, удаляем семена.
2. Морковь трем на крупной терке, выкладываем в чашу пароварки. Сверху на нее кладем болгарский перец, порезанный небольшими кусочками. Посыпаем солью (примерно половиной, но ориентируйтесь на собственный вкус), кладем также лавровые листочки.
3. Картофель и тыкву режем кубиками, выкладываем поверх остальных овощей. Посыпаем смесью трав и специями.
4. Кукурузу режем толстыми колечками, кладем красиво в чашу.
5. Следующим слоем идут шампиньоны - режем их пластинками. Снова посыпаем солью, специями и травами.
6. Включаем пароварку на 35 минут. В это время режем спаржу, очищаем зеленый горошек.
7. Кладем горошек и спаржу в пароварку и включаем ее еще на 7 минут.
8. Готовые овощи выкладываем в красивые порционные тарелки, поливаем сверху оливковым маслом.
Приятного аппетита и крепкого здоровья!