Каша ячневая густая по-русски на молоке
Вкусная каша, которая сделает вашу талию идеальной. Нужно сказать, каждый готовит эту замечательную кашу немного по-своему и очень интересно сравнивать вкус, но она у всех получается хорошо, потому что кулинарный рецепт необычайно прост.
Ингредиенты:
на 10 порций
Ячневая крупа
2 стак.
Вода
3 л
Молоко
1 стак.
Творог
1.5 стак.
Сливочное масло
2 стол.л.
Соль
1 чайн.л.
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 3 гр. | ||
|---|---|---|
| 2 гр. | ||
| 7 гр. |
56
ккал
В холодной солоноватой водичке варю ячневую крупу на среднем огне и периодически снимаю пенку. Когда крупа начнет выделять бедую густую массу. сливаю лишнюю воду, перекладываю кашу в другую кастрюлю и продолжаю ее варить с добавлением молока при постоянном помешивании. В результате должна получиться густая каша, которая размазывается по тарелке. Готовую кашу размешиваю с творогом и оставляю в кастрюле под крышкой на пять минут без огня. В старинных русских кулинарных книгах, в одной из которых я и прочел этот кулинарный рецепт, в таких случаях пишут "оставить кашу для упревания". Еда готова, остается только заправить ее сливочным маслом и немедленно подавать к столу, пока она не остыла. А за столом все уже собрались и с нетерпением ожидают не только каши ячневой густой по-русски, но и рецептика, которым, как известно всем, я после обеда поделюсь с желающими.
Другие рецепты
В чем готовим?