Кекс рождественский с мандаринами
Ну очень вкусный рождественский кекс с мандаринами. Укрась праздник!
Ингредиенты:
на 6 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 3 гр. | ||
|---|---|---|
| 12 гр. | ||
| 30 гр. |
-
Шаг 1:
ТЕСТО: 1. Масло и сахар взбить в пышную массу;
-
Шаг 2:
2. По одному добавить яйца и взбить;
-
Шаг 3:
3. Всыпать муку с разрыхлителем и перемешать;
-
Шаг 4:
НАЧИНКА: 4. Мандарины очистить от кожуры и разобрать на дольки; 5. Оставить мандарины на час, чтобы пленка на дольках подсохла;
-
Шаг 5:
4. Сухофрукты замочить в ликере на 30 минут;
-
Шаг 6:
5. Разогреть сковороду, добавить масло и сахар; 6. Выложить дольки мандарин и жарить по несколько минут с каждой стороны; 7. Выложить на тарелку, чтобы остыли;
-
Шаг 7:
8. На эту же сковородку выложить сухофрукты с ликером; 9. Прогреть, пока не испарится алкоголь;
-
Шаг 8:
КЕКС: 10. Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой; 11. В тесто положить остывшие сухофрукты и аккуратно перемешать; 12. Тесто выкладывать в форму слоями, чередуя с мандаринами; 13. Выпекать примерно 1 час в духовке, разогретой до 180 градусов, пользуясь деревянными палочками для определения готовности кекса;
-
Шаг 9:
УКРАШЕНИЕ: 14. Остудить; 15. Посыпать сахарной пудрой; 16. Посыпать цедрой лимона; 17. Выложить дольки мандарина; 18. Положить веточки розмарина; 19. Слегка смазать яичным белком; 20. Посыпать мелким сахаром(это будет снежок)
-
Шаг 10:
Приятного аппетита и весёлого Рождества Христова!
-
Шаг 11:
Кусочек кекса в разрезе
Другие рецепты
В чем готовим?