Кекс в микроволновке без какао
Сладкий кекс без какао к чаю за считанные минуты! Чего-то вкусненького и сладкого к чаю хочется часто, но всегда найдется много времени возиться с выпечкой. Оказывается, очень вкусные кексы, которые не уступают по качеству обычным, испеченным в духовом шкафу, можно приготовить, буквально, за одну минуту с помощью микроволновой печи. С такой задачей справится даже самая простая модель микроволновки. Главное, выбрать нужную мощность и подходящую посуду. Лучше выпекать кексики в микроволновке в порционных маленьких керамических или стеклянных формочках, они лучше и быстрее пропекутся.
Ингредиенты:
на 2 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 7 гр. | ||
|---|---|---|
| 19 гр. | ||
| 34 гр. |
-
Шаг 1:
Приготовим ингредиенты. Такого количества ингредиентов хватит для приготовления пары маленьких кексиков. Для приготовления большого кекса или большого количества маленьких, соответственно, нужно увеличить количество ингредиентов. Ингредиенты вынимаем из холодильника заранее.
-
Шаг 2:
Сливочное масло растапливаем на водяной бане и растираем с сахаром, чтобы сахар растворился. Сливочное масло не должно быть горячим, поэтому, если оно не остыло во время соединения с сахаром, остужаем его до комнатной температуры.
-
Шаг 3:
Вбиваем в масляную смесь куриное яйцо. Куриные яйца нужно брать крупные. Венчиком взбиваем массу, чтобы куриное яйцо разошлось. Вливаем молоко, всыпаем просеянную муку с добавлением разрыхлителя. Разрыхлитель можно заменить содой, гашеной уксусом. Массу вымешиваем венчиком или миксером до однородности. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметану.
-
Шаг 4:
Формочки, можно взять стеклянные или керамические мисочки, либо кружки, смазываем изнутри сливочным маслом. Выкладываем в каждую тесто на две трети от всего объема формочки. Натягиваем на каждую формочку сверху пищевую пленку, она должна быть натянута туго. Ставим формочки в микроволновку, если они войдут на платформу микроволновки, то можно выпекать кексы в обеих формочках одновременно либо каждую по отдельности.
-
Шаг 5:
Выставляем программу на 600 вт на 1 минуту. Выпекаем кексы. Вынимаем кексы из микроволновой печи. Снимаем пищевую пленку с формочек. Даем немного остыть и вынимаем кексы. По желанию их можно присыпать сахарной пудрой и украсить годами, либо полить шоколадной глазурью, сделать цветочки из масляного крема. Приятного аппетита!
Другие рецепты
В чем готовим?