Name: Кексы шоколадная шапочка
Total time: T1H20M
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Мука 120 гр; Сахар 80 гр; Растительное масло 30 гр; Молоко 25 мл; Какаопорошок; Яйца 2 шт.; Ванильный сахар 1 стол.л.; Разрыхлитель 1 чайн.л.; Соль 1 гр

Кексы с кокетливой шоколадной шапочкой украсят стол! Эти кексы очень хорошо подавать с какао или горячим шоколадом.

Ингредиенты:

на 6 порций

Мука

120 гр

Сахар

80 гр

Растительное масло

30 гр

Молоко

25 мл

Какао

порошок

Яйца

2 шт.

Ванильный сахар

1 стол.л.

Разрыхлитель

1 чайн.л.

Соль

1 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

8 гр.
12 гр.
45 гр.

315

ккал

Шаг 1:

Подготовить ингредиенты.
Шаг 2:

Желтки отделить от белков.
Шаг 3:

Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Шаг 4:

Белки взбить с солью в крепкую пену.
Шаг 5:

Муку просеять с разрыхлителем.
Шаг 6:

В центре мучной горки сделать углубление и влить взбитые желтки и растительное маслом.
Шаг 7:

Хорошо перемешать.
Шаг 8:

Аккуратно подмешать взбитые белки. Замесить густое тесто.
Шаг 9:

Разделить тесто на 2 части.
Шаг 10:

В одну часть добавить молоко и какао. Хорошо перемешать.
Шаг 11:

Хорошо перемешать.
Шаг 12:

Смазанные сливочным маслом формочки для кексов на треть заполнить светлым тестом. В центр аккуратно вылить шоколадное тесто.
Шаг 13:

В центр аккуратно вылить шоколадное тесто. Выпекать 25 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке.