Name: Кексы с шоколадной начинкой
Total time: T1H
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Мука 150 гр; Сливочное масло 100 гр; Молоко 100 гр; Яйца 1 шт.; Сахар 1 стол.л.; Ванильный сахар 1 стол.л.; Разрыхлитель 0.5 чайн.л.; Соль по вкусу; Ванильный сахар 1 стол.л.; Горький шоколад 100 гр; Сливки 60 гр

Мягкие ароматные кексы с начинкой из горького шоколада. Если вы предпочитаете начинку послаще - берите молочный шоколад. Еще помимо шоколада можно добавить в начинку свежие или замороженные ягоды, например, вишню.

Ингредиенты:

на 4 порций

Мука

150 гр

Сливочное масло

100 гр

Молоко

100 гр

Яйца

1 шт.

Сахар

1 стол.л.

Ванильный сахар

1 стол.л.

Разрыхлитель

0.5 чайн.л.

Соль

по вкусу

Ванильный сахар

1 стол.л.

Горький шоколад

100 гр

Сливки

60 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

6 гр.
22 гр.
34 гр.

370

ккал

Шаг 1:

Тесто.
Шаг 2:

Сливочное масло растопить.
Шаг 3:

Соединить муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и соль.
Шаг 4:

Влить растопленное сливочное масло Добавить яйцо и молоко.
Шаг 5:

Взбить тесто миксером в однородную пышную массу.
Шаг 6:

Начинка.
Шаг 7:

Сливки соединить с ванильным сахаром и довести до кипения.
Шаг 8:

Шоколад поломать на кусочки и залить кипящими сливками.
Шаг 9:

Перемешать до однородности.
Шаг 10:

Разлить тесто в смазанные маслом формочки для кексов. В центр выложить по 2-3 ст. л. шоколадного ганаша.
Шаг 11:

Выпекать кексы в разогретой до 180°С духовке около 25 минут.