Name: Кексы со свежей капустой
Total time: 50 min
Yield: 9
Cuisine: Russian
Ingredients: Йогурт 200 мл; Яйца 1 шт.; Соль 1 чайн.л.; Сахар 2 чайн.л.; Сода пищевая 1 чайн.л.; Капуста белокочанная 150 гр; Растительное масло 50 мл; Зелёный лук по вкусу; Пшеничная мука 140 гр

Кексы с капустой хороши на завтрак. Вкусно и сытно. Кексы со свежей капустой не требуют долгого времени на приготовление. Выпечка получается мягкая, пористая внутри, а капуста почти не чувствуется. Такие кексы можно приготовить на завтрак или просто к чаю. Подавать теплыми со сметаной.

Ингредиенты:

на 9 порций

Йогурт

200 мл

Яйца

1 шт.

Соль

1 чайн.л.

Сахар

2 чайн.л.

Сода пищевая

1 чайн.л.

Капуста белокочанная

150 гр

Растительное масло

50 мл

Зелёный лук

по вкусу

Пшеничная мука

140 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

6 гр.
10 гр.
19 гр.

193

ккал

Вместо зеленого лука можно использовать любую зелень по вкусу.

Шаг 1:

Ингредиенты.
Шаг 2:

Йогурт соединяем с содой, перемешиваем.
Шаг 3:

Вбиваем яйцо. Добавляем соль, сахар и перемешиваем.
Шаг 4:

Вливаем растительное масло, перемешиваем до однородности.
Шаг 5:

Всыпаем частями просеянную муку. Должно получиться тесто консистенции густой сметаны. Количество муки зависит от густоты йогурта.
Шаг 6:

Добавляем мелко нарезанный зеленый лук.
Шаг 7:

Капусту тонко шинкуем и добавляем в тесто. Хорошо перемешиваем.
Шаг 8:

Раскладываем тесто в порционные формочки на 2/3 их объема.
Шаг 9:

Выпекаем при 180 град. 20-25 минут до румяности.