Кексы в формочках на сметане
Кексики-малыши с изюмом. Необычайно вкусные! На сметане получается очень вкусная и ароматная выпечка) Сегодня я готовила кексики с изюмом. Если есть бумажные вкладыши для кексов - они еще получаются очень аккуратные, можно кушать и не бояться испачкаться)) Сначала дома подумали что кексы покупные - они были небольшие, аккуратные и в бумажных обертках)) Вкус просто восхитителен. Я использовала изюм, можно и другие сухофрукты попробовать)
Ингредиенты:
на 12 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 6 гр. | ||
|---|---|---|
| 7 гр. | ||
| 48 гр. |
-
Шаг 1:
Подготовим продукты. Тесто готовить быстро, поэтому включаем сразу духовку на разогрев на 180 градусов.
-
Шаг 2:
Изюм промыть хорошо, ошпарить кипятком. Затем выложить на салфетку и промокнуть от влаги.
-
Шаг 3:
В миску, в которой будем замешивать тесто, выливаем сметану (любой жирности), добавляем яйца, сахар, ваниль. Хорошо все перемешиваем.
-
Шаг 4:
Разрыхлитель смешиваем с просеянной мукой и добавляем к тесту. Количество муки контролируйте - тесто должно быть как густая сметана.
-
Шаг 5:
Ну и добавляем изюм.
-
Шаг 6:
Все хорошенько перемешиваем. Тесто по консистенции как густая сметана.
-
Шаг 7:
Если есть бумажные вкладыши, вставляем в форму, и наливаем теста 2/3 в каждую формочку. Ставим печься в разогретую духовку на 20-25 минут. Проверять готовность лучше всего на сухую лучину. Не перепеките кексы, чтобы они не были резиновыми)))
-
Шаг 8:
Вот такие красавчики получились)))
-
Шаг 9:
Зовем всех к столу и с чаем или кофе кушаем теплые кексики) Малышам можно и с молоком - и вкусно, и сытно и полезно)) Приятного аппетита!
Другие рецепты
В чем готовим?