Name: Кисель из вишни замороженной
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Замороженная вишня 300 гр; Вода 1.2 л; Сахар 200 гр; Крахмал 2 стол.л.

Яркий, простой, быстрый и вкусный ягодный десерт! Кисель из замороженной вишни готовится достаточно просто, поэтому его можно приготовить в любой день для вкусного перекуса или дополнения обеда или ужина. Такое угощение всем придется по вкусу.

Ингредиенты:

на 4 порций

Замороженная вишня

300 гр

Вода

1.2 л

Сахар

200 гр

Крахмал

2 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

0 гр.
0 гр.
15 гр.

ккал

Рецепт приготовления вишневого киселя достаточно универсален. Опираясь на него можно приготовить кисель из любых ягод. Такие напитки очень полезны и вкусны! А главное, что их можно готовить в любое время года, имея в запасе замороженные ягоды! А запасаться ягодами надо в летнее время! Кстати, кисель можно сделать не только в качестве напитка, но и в качестве густого десерта - просто добавьте больше крахмала!
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов
Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель.

Шаг 1:

Как сделать кисель из замороженной вишни? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Замороженную вишню заранее размораживать не надо, поэтому достаем из морозильной камеры и сразу выкладываем в кастрюлю.
Шаг 2:

Залейте вишню 1 литром воды и поставьте на огонь. Доведите все до кипени. В процессе нагревания вишня успеет разморозиться.
Шаг 3:

Всыпьте в кастрюлю сахар и перемешайте, чтобы он растворился. Проварите вишню на небольшом огне 3-4 минуты. Затем снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте постоять минут на 15-20. Отвар станет более насыщенный.
Шаг 4:

Теперь процедите ягоды через ситечко. Нам понадобиться только жидкость, а ягоды можно просто съесть - они очень вкусные.
Шаг 5:

В отдельном стакане размешайте крахмал в 200 мл воды.
Шаг 6:

Процеженный вишневый отвар верните на огонь и доведите до кипения. Помешивая вливайте крахмал с водой и снова доведите до кипения.
Шаг 7:

Проварите кисель с крахмалом еще минуту и снимите с огня. Кисель начал густеть.
Шаг 8:

Накройте крышкой и оставьте остывать. После остывания вишневый кисель станет немного гуще. Разлейте его в стаканы и угощайтесь! Приятного аппетита!