Name: Кижуч стейки в духовке в фольге
Total time: T1H10M
Yield: 3
Cuisine: Russian
Ingredients: Кижуч 700 гр; Оливковое масло 2 чайн.л.; Лимонный сок 1 чайн.л.; Соль по вкусу; Базилик 1 чайн.л.; Розмарин сухой 0.33 чайн.л.

Сочные, нежные, ароматные! Просто, полезно и вкусно! Стейки кижуча запечь в фольге невероятно просто и легко! Минимум усилий с вашей стороны, а остальное сделает духовка! Рыба, пропитанная маринадом, сочная и нежная, сохраняет всю свою полезность и питательность. Очень вкусно и с пользой!

Ингредиенты:

на 3 порций

Кижуч

700 гр

Оливковое масло

2 чайн.л.

Лимонный сок

1 чайн.л.

Соль

по вкусу

Базилик

1 чайн.л.

Розмарин сухой

0.33 чайн.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

25 гр.
7 гр.
0 гр.

148

ккал

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ,
Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье
.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией
!

Шаг 1:

Как запечь стейки кижуча в фольге в духовке? Подготовьте необходимые продукты. Я взяла предварительно подготовленные стейки. Если используется целая рыба (обычно она уже потрошенная), ее необходимо очистить от чешуи, тщательно промыть и нарезать на стейки толщиной 1,5-2 см. Если рыба замороженная, разморозьте ее при комнатной температуре. Но лучший вариант - размораживание в холодильнике. Так рыба лучше сохранит свою сочность и питательные свойства.
Шаг 2:

Приготовьте маринад. В мисочке соедините оливковое масло, лимонный сок, сушеный базилик, розмарин и соль. Хорошо перемешайте. Специи и приправы выбирайте любые на свой вкус, подходящие для рыбы.
Шаг 3:

Полейте стейки маринадом. Переверните стейки несколько раз, чтобы они покрылись маринадом со всех сторон. Оставьте рыбу мариноваться на 30 минут. Благодаря действию маринада стейки получатся более сочными, нежными и ароматными.
Шаг 4:

Выложите стейки на лист фольги близко друг к другу.
Шаг 5:

Фольгу закройте, заверните герметично со всех сторон.
Шаг 6:

Запекайте стейки кижуча в предварительно разогретой до 180С духовке около 25 минут. Время приготовления будет зависеть от особенностей работы духовки. После запекания фольгу открывайте аккуратно, чтобы не обжечься паром.
Шаг 7:

Подавайте стейки кижуча со свежими овощами или с любым гарниром. Приятного аппетита!