Name: Классические французские тосты с яйцом на завтрак
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Russian
Ingredients: Яйца 2 шт.; Сахар 1 чайн.л.; Соль 0.5 чайн.л.; Молоко 4 стол.л.; Белый хлеб 225 гр; Сливочное масло 10 гр

Простой завтрак с ноткой французского обаяния. Эти нежные тосты готовятся из самых доступных продуктов. Сладкие и сытные, они подаются с различными топпингами на выбор: с джемом, с шоколадным соусом или со свежими садовыми ягодами. Хороши на завтрак с кофе или чаем.

Ингредиенты:

на 3 порций

Яйца

2 шт.

Сахар

1 чайн.л.

Соль

0.5 чайн.л.

Молоко

4 стол.л.

Белый хлеб

225 гр

Сливочное масло

10 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

8 гр.
7 гр.
27 гр.

210

ккал

Указанного количества яичной смеси мне хватило на девять крупных ломтиков хлеба. Но это уже будет зависеть от того, какие именно куриные яйца будут использоваться: категории С2 или С0. Причина кроется в размере и весе самих яиц.
Очень простое, бюджетное и по-домашнему уютное блюдо у меня получилось. Не знаю, сможет ли кто-нибудь остаться к ним равнодушным?
Ведь такие тосты идеально будут сочетаться и просто со сливочным маслом, и с вареньем, или повидлом, со сгущёнкой и со взбитыми сливками. Вариантов масса! Поэтому каждый сможет найти сладкое дополнение себе по вкусу.
Готовятся тосты очень быстро. Буквально, пока готовится утренний кофе, уже можно успеть их поджарить.
Раньше такие тосты были частыми гостями на нашем столе. И особенно вкусными они мне казались у бабушки на приусадебном участке. Только называла она это блюдо не "Французские тосты", а "Бедный рыцарь".
Но со временем блюдо как-то забылось... И хорошо, что я вспомнила про этот рецепт! Ведь мои домашние с удовольствием полакомились этими сладкими тостами. Кстати, при обжарке с кухни доносятся невыносимо аппетитные ароматы - пальчики оближешь!
Приятного аппетита.

Шаг 1:

Яйца вымыть и вбить в миску. Добавить сахар и щепотку соли. Соль стоит добавить для того, чтобы сделать вкус тостов более ярким, но этот ингредиент вовсе не является обязательным.
Шаг 2:

Тщательно взбить смесь вилкой или венчиком до появления пузырьков воздуха. У меня на этот этап ушло около двух минут.
Шаг 3:

Влить в яичную смесь молоко и снова тщательно перемешать смесь в течение пары минут.
Шаг 4:

Белый хлеб нарезать на порционные ломтики толщиной полтора сантиметра. Кстати, считается, что если готовить из подсушенного хлеба вчерашней свежести, то тосты получатся ещё вкуснее!
Шаг 5:

Небольшую сковороду разогреть на сильном огне. Затем уменьшить огонь до среднего и растопить на сковороде сливочное масло. Хлеб обмакнуть в яичной смеси со всех сторон и сразу же выложить обжариваться на две-три минуты. Периодически стоит приподнимать тост и следить за колером. Так как в яичной смеси присутствует сахар, тосты могут быстро пригореть, если огонь будет слишком сильным.
Шаг 6:

Как только тосты поджарятся, перевернуть их на другую сторону и жарить ещё две минуты. Подавать горячими.