Клубничный чизкейк
Нежный сырный вкус чизкейка подчеркнут ярким, сочным вкусом клубники.
Ингредиенты:
на 12 порций
Печенье песочное
300 гр
Мягкий сыр
500 гр
Желатин
10 гр
Клубника
150 гр
Сахарная пудра
0.5 стак.
Сливочное масло
100 гр
Сливки жирные
0.5 стак.
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 11 гр. | ||
|---|---|---|
| 33 гр. | ||
| 23 гр. |
406
ккал
Кулинарный рецепт клубничного чизкейка сдернула у подруги на работе, она такой в июне очень часто делает.
Желатин нужно замочить в холодной воде (млгр 80) и оставить набухать. Клубничный сок подойдет отлично.
Засыпаем в блендер печенье (можно взять Сахарное или Юбилейное) и измельчаем в крупу. Смешиваем с размягченным сливочным маслом. И выкладываем в круглую форму в виде корзинки с бортами.
На корзинку из печенья кладем целые ягодки клубники (можно и половинки).
Отдельно взбиваем с сахарной пудрой жирные сливки, добавляем в них растопленный и слегка охлажденный желатин, кладем маскарпоне. Аккуратно все перемешиваем.
И выкладываем все на клубнику. Отправляем в холодильник на ночь, утром вынимаем и съедаем очень вкусный
.
Сверху его тоже можно клубникой украсить.
Желатин нужно замочить в холодной воде (млгр 80) и оставить набухать. Клубничный сок подойдет отлично.
Засыпаем в блендер печенье (можно взять Сахарное или Юбилейное) и измельчаем в крупу. Смешиваем с размягченным сливочным маслом. И выкладываем в круглую форму в виде корзинки с бортами.
На корзинку из печенья кладем целые ягодки клубники (можно и половинки).
Отдельно взбиваем с сахарной пудрой жирные сливки, добавляем в них растопленный и слегка охлажденный желатин, кладем маскарпоне. Аккуратно все перемешиваем.
И выкладываем все на клубнику. Отправляем в холодильник на ночь, утром вынимаем и съедаем очень вкусный
.
Сверху его тоже можно клубникой украсить.
Другие рецепты
В чем готовим?