Name: Кокосово яблочный пирог
Total time: T1H
Yield: 8
Cuisine: Russian
Ingredients: Пшеничная мука 200 гр; Кокосовая стружка 80 гр; Сливочное масло 150 гр; Сахар 150 гр; Яйца 4 шт.; Молотая корица 1.5 чайн.л.; Разрыхлитель 3 чайн.л.; Лимонный сок 2 стол.л.; Лимонная цедра 1 стол.л.; Яблоки 600 гр; Сахарная пудра по вкусу

Сочный ароматный пирог. Попробуйте и вы полюбите его так же как я. Сочная начинка, пирог просто тает во рту.

Ингредиенты:

на 8 порций

Пшеничная мука

200 гр

Кокосовая стружка

80 гр

Сливочное масло

150 гр

Сахар

150 гр

Яйца

4 шт.

Молотая корица

1.5 чайн.л.

Разрыхлитель

3 чайн.л.

Лимонный сок

2 стол.л.

Лимонная цедра

1 стол.л.

Яблоки

600 гр

Сахарная пудра

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

5 гр.
14 гр.
24 гр.

235

ккал

Шаг 1:

Смешать муку, кокосовую стружку, лимонную цедру, одну чайную ложку корицы и разрыхлитель.
Шаг 2:

Растереть размягченное сливочное масло с сахаром.
Шаг 3:

Продолжая взбивать добавить по одному яйца.
Шаг 4:

Сухие ингредиенты частями смешать с масляно-яичной смесью. Тесто хорошо вымесить.
Шаг 5:

Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать дольками. Полить лимонным соком.
Шаг 6:

Форму застелить пергаментом, выложить половину теста. На тесто выложить яблоки и посыпать их оставшейся корицей.
Шаг 7:

Сверху яблок выложить оставшееся тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.
Шаг 8:

Затем пирог вынуть. Дать ему остыть и посыпать сахарной пудрой.