Колбаска из печенья как в детстве
Вкус знакомый многим! Чудный десерт из детства! Несложный в приготовлении шоколадный десерт, который легко готовить и съедается он практически молниеносно. Очень удачно вкус такой колбаски из печенья дополняют грецкие орехи.
Ингредиенты:
на 6 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 7 гр. | ||
|---|---|---|
| 27 гр. | ||
| 46 гр. |
Молоко и сливочное масло должны быть свежими и натуральными, высокого качества.
-
Шаг 1:
Подготовьте продукты, необходимые для приготовления колбаски из печенья как в детстве. Вам потребуются: песочное печенье, молоко, сахарный песок, сливочное масло, очищенные грецкие орехи, какао-порошок.
-
Шаг 2:
В металлической миске соедините сливочное масло, молоко, сахарный песок и какао-порошок.
-
Шаг 3:
Поставьте миску на водяную баню и нагревайте, помешивая, до полного растворения сахарного песка в смеси растопленного сливочного масла, молока и какао-порошка.
-
Шаг 4:
Песочное печенье необходимо мелко порубить при помощи острого ножа. Это достаточно длительный и кропотливый процесс потребует от вас терпения и усидчивости. Измельченное песочное печенье должно представлять собой смесь мелкой крошки и небольших кусочков печенья. При помощи блендера можно получить только мелкую крошку, поэтому лучше порубить печенье ножом.
-
Шаг 5:
Очищенные грецкие орехи подсушите на сухой сковородке и порубите на небольшие кусочки. Добавьте к измельченному печенью. Перемешайте при помощи столовой ложки.
-
Шаг 6:
В смесь печенья и грецких орехов влейте теплую шоколадную массу.
-
Шаг 7:
Аккуратно перемешайте при помощи столовой ложки до получения максимально однородной массы. Шоколадный сироп должен полностью пропитать крошку из песочного печенья за исключением отдельных крупных кусочков.
-
Шаг 8:
На большой разделочной доске или на столе расстелите пищевую пленку, выложите шоколадную массу из печенья. Сформируйте колбаску диаметром примерно 5-6 см. Подверните края. Поставьте на 7-8 часов готовую колбаску в холодильник. Чтобы форма колбаски была близка к круглой во время остывания периодически катайте колбаску с небольшим усилием по ровной поверхности. Сначала колбаска очень мягкая, но по мере застывания будет уплотнятся и лучше держать форму.
Другие рецепты
В чем готовим?