Name: Кондитерская колбаска из печенья
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Russian
Ingredients: Печенье песочное 500 гр; Сливочное масло 200 гр; Молоко 5 стол.л.; Сгущенное молоко 1 банк.; Арахис 1 стак.; Изюм 0.5 стак.; Какаопорошок; Сахар 1 стак.

В каждом детстве должна быть она - шоколадная колбаса! Вкусный десерт для всей семьи. Этот вариант колбаски мне понравился больше всего, хотя ее все готовят по разному. Предлагаю присоединиться и испробовать это блюдо.

Ингредиенты:

на 8 порций

Печенье песочное

500 гр

Сливочное масло

200 гр

Молоко

5 стол.л.

Сгущенное молоко

1 банк.

Арахис

1 стак.

Изюм

0.5 стак.

Какао

порошок

Сахар

1 стак.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

8 гр.
22 гр.
48 гр.

508

ккал

Еще в школе на уроках труда мы старательно пытались приготовить «Шоколадную колбаску». Тогда этот простой рецепт казался необычайно сложным: то соус подгорит, то колбаска не лепится… Спустя много лет я случайно наткнулась на этот рецепт, и решила все-таки приготовить тот «вредный» десерт. Оказалось все легко и просто - как вы уже успели заметить! Рецепт этой кондитерской колбаски из печенья является уникальным в том плане, что одинаково нравится как взрослым, так и детям. Это блюдо подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного чаепития. Также приятный момент состоит в том, что этот десерт, приготовленный своими силами в домашних условиях, обойдется вам намного дешевле, чем если покупать его в магазине. В общем, достоинств у этого блюда много, а недостатков нет! Попробуйте - и вы сами все поймете!

Шаг 1:

Хочется поделиться с вами одним из своих самых любимых рецептов и рассказать, как приготовить кондитерскую колбаску из печенья. Вариантов ее приготовления много, вот один из них. Итак, начнем. Печенье кладем в большую миску.
Шаг 2:

Крошим его с помощью деревянной скалки. Можно это делать, положив печенье в пакет. Не надо превращать печенье в муку – должны попадаться кусочки разной величины.
Шаг 3:

Какао просеиваем через ситечко в глубокую железную миску, всыпаем сахар.
Шаг 4:

Сюда же вливаем молоко и все перемешиваем. Эту смесь ставим на средний огонь, ждем закипания, уменьшаем огонь до минимума и варим при постоянном помешивании до полного растворения сахара.
Шаг 5:

Вот такой шоколадный соус у нас получается.
Шаг 6:

Арахис поджариваем на сухой сковороде при помешивании до готовности. Изюм замачиваем в горячей воде, промываем и просушиваем.
Шаг 7:

Смешиваем орехи и изюм с печеньем и заправляем все шоколадным соусом. Хорошенько перемешиваем.
Шаг 8:

Выливаем сгущенное молоко, перемешиваем.
Шаг 9:

Добавляем подтаявшее сливочное масло, нарезанное кусочками. Еще раз хорошенько перемешиваем.
Шаг 10:

Вот такая песочно-шоколадная масса у нас должна получиться.
Шаг 11:

Всю массу делим на 3 части части. Из каждой части формируем плотную колбаску среднего диаметра и заворачиваем в пищевую пленку (фольгу). Отправляем заготовки в морозилку на 2 часа, затем перекладываем их в холодильник и ждем еще 2 часа.
Шаг 12:

Колбаску достаем из холодильника, снимаем пищевую пленку и нарезаем кружочками небольшой толщины. Красиво раскладываем все на блюде и подаем к столу.
Шаг 13:

Приятного чаепития!