Name: Конвертики из лаваша с сыром
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Лаваш тонкий 2 гр; Растительное масло 50 мл; Твёрдый сыр 300 гр; Укроп 50 гр; Петрушка 50 гр; Сметана 2 стол.л.; Майонез 1 стол.л.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

Если нужно быстро накормить семью, этот рецепт для вас. Если вы любите хычины и подобную выпечку с сыром, но не хочется долго возиться с тестом, то этот рецепт для вас. И самое замечательное в нем то, что на следующий день эти конвертики такие же вкусные и мягкие, как и в день приготовления. Для этого достаточно разогреть их в микроволновке.

Ингредиенты:

на 6 порций

Лаваш тонкий

2 гр

Растительное масло

50 мл

Твёрдый сыр

300 гр

Укроп

50 гр

Петрушка

50 гр

Сметана

2 стол.л.

Майонез

1 стол.л.

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

15 гр.
31 гр.
2 гр.

350

ккал

Очень люблю различные блюда из лаваша, но всегда делала либо рулеты и рулетики, либо целые пироги с различными начинками. Ни разу не готовила жареный вариант таких блюд. А это оказалось очень, просто невероятно вкусно. Лаваш на вкус напоминает тонко раскатанное хрустящее тесто. А на следующий день, когда лаваш пропитывается влагой, он становится мягкий и сочным.
Помимо представленной в рецепте начинки из сыра и зелени, можно использовать и другие ингредиенты. Например, копченую колбасу и помидоры. Только из помидоров нужно вычистить серединку, чтобы начинка сохранила вязкость и не размочила лаваш.

Шаг 1:

Подготовить ингредиенты. Для приготовления начинки для конвертиков из лаваша с сыром нам понадобится: твердый сыр, укроп, петрушка,майонез, сметана, черный молотый перец и соль (если сыр соленый, то соль не нужна).
Шаг 2:

Сыр натереть на средней терке.
Шаг 3:

Укроп и петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить.
Шаг 4:

Соединить сыр с укропом и петрушкой, сметаной и майонезом. Посолить, поперчить.
Шаг 5:

Начинку тщательно перемешать.
Шаг 6:

Подготовить ингредиенты. Для конвертиков нам понадобится лаваш и растительное масло для обжаривания. Лучше использовать подсолнечное рафинированное масло без запаха.
Шаг 7:

Лаваш нарезать полосками шириной 8-10 см. У меня получилось 6 одинаковых прямоугольников.
Шаг 8:

В середину каждого прямоугольника выложить по 1-2 ст. л. начинки. Тонким слоем размазать начинку по всему лавашу либо, как это сделано у меня - сделать треугольник в центре.
Шаг 9:

Свернуть полоски лаваша треугольничками.
Шаг 10:

В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить треугольники из лаваша по 2-3 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.
Шаг 11:

Готовые конвертики переложить на блюдо, застеленное бумажным полотенцем. Подавать конвертики сразу же, пока они горячие, а сыр расплавится и тянется. Приятного аппетита!