Name: Корейский салат из кабачков и моркови
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Russian
Ingredients: Молодые кабачки 1 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Болгарский перец 1 шт.; Чеснок 4 зубч.; Растительное масло 50 мл; Смесь перцев молотых 0.5 чайн.л.; Молотый кориандр 1 чайн.л.; Сахар 1 чайн.л.; Паприка 1.5 чайн.л.; Яблочный уксус 3 стол.л.; Соевый соус 3 стол.л.; Зелёный лук 30 гр; Кунжут 0.5 чайн.л.; Соль по вкусу

Доступное каждому блюдо на праздничный стол! Идеальный рецепт быстрого приготовления безупречной и пикантной острой закуски из кабачков с морковью, которая приятно удивит своими хорошими вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!

Ингредиенты:

на 5 порций

Молодые кабачки

1 шт.

Морковь

1 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Болгарский перец

1 шт.

Чеснок

4 зубч.

Растительное масло

50 мл

Смесь перцев молотых

0.5 чайн.л.

Молотый кориандр

1 чайн.л.

Сахар

1 чайн.л.

Паприка

1.5 чайн.л.

Яблочный уксус

3 стол.л.

Соевый соус

3 стол.л.

Зелёный лук

30 гр

Кунжут

0.5 чайн.л.

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

2 гр.
7 гр.
12 гр.

ккал

Кабачки по корейски быстрого приготовления Ну очень простой рецепт блюда из кабачков на праздничный стол хоть на ужин хоть на обед! Идеальная закуска и безупречный острый салат из кабачков по-корейски к любому блюду! К мясу, любым кашам и гарнирам превосходно подходят бесподобно вкусные кабачки по-корейски, обогащающие рацион питания множеством витаминов и минеральных веществ. Корейская кухня предлагает рецепты салатов и других блюд из кабачков, чтобы вы знали, что можно приготовить из кабачков этих доступных каждому сезонных овощей. Непременно попробуйте изумительный салат – кабачки по-корейски! Приятного аппетита Вам!

Шаг 1:

Для приготовления вкуснейшего корейского салата подготавливаем необходимые продукты со специями.
Шаг 2:

Нарезаем тонкими кольцами один молодой кабачок, после чего разрезаем кольца пополам.
Шаг 3:

Натираем на корейской терке в большую миску одну довольно крупную морковь.
Шаг 4:

Выкладываем нарезанные кабачки в миску с морковью.
Шаг 5:

Высыпаем в миску с морковью и кабачками соль по вкусу.
Шаг 6:

Перемешиваем между собой кабачки с морковью.
Шаг 7:

Тонкими полукольцами нарезаем одну среднюю головку лука.
Шаг 8:

Нарезаем довольно тонкими кольцами один сладкий болгарский перец.
Шаг 9:

Ставим на плиту сковороду с налитыми в нее пятьюдесятью миллилитрами растительного масла и нагреваем.
Шаг 10:

Выкладываем в сковороду нарезанный репчатый лук и перемешивая обжариваем его до прозрачности.
Шаг 11:

Высыпаем в сковороду с луком одну чайную ложку сахара.
Шаг 12:

Добавляем в сковороду половину чайной ложки смеси черного с красным перцев.
Шаг 13:

Высыпаем в сковороду полторы чайных ложки паприки.
Шаг 14:

Добавляем в сковороду одну чайную ложку молотого кориандра.
Шаг 15:

Хорошо перемешиваем все ингредиенты в сковороде между собой и выключаем плиту.
Шаг 16:

Пропускаем через пресс четыре зубчика чеснока, после чего добавляем его в миску с морковью и кабачками.
Шаг 17:

Горячий обжаренный лук с маслом и приправами выкладываем в общую миску.
Шаг 18:

Перемешиваем между собой все добавленные в миску ингредиенты.
Шаг 19:

Выливаем в общую миску три столовые ложки соевого соуса.
Шаг 20:

Выливаем в миску три столовые ложки 9% яблочного уксуса.
Шаг 21:

Выкладываем в миску нарезанный ранее кольцами сладкий болгарский перец.
Шаг 22:

Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой.
Шаг 23:

Довольно крупно нарезаем по своему вкусу немного зеленого лука.
Шаг 24:

Выкладываем нарезанный зеленый лук в общую миску.
Шаг 25:

Посыпаем салат сверху прогретыми на сковороде кунжутными семенами.
Шаг 26:

Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой и прикрыв миску крышкой убираем ее на два часа в холодильник.
Шаг 27:

По прошествии двух часов достаем миску с приготовленным острым корейским салатом из холодильника и раскладываем его по порционным тарелкам.
Шаг 28:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!