Корюшка жареная в кляре
Сверху румяная, внутри - нежная и сочная. Приготовь вкусную рыбку! Замечательный и простой рецепт вкуснейшей жареной рыбы - нежной, сочной и ароматной. С хрустящей золотистой корочкой. Один из самых популярных рецептов в нашей семье - такую рыбку любят и взрослые, и дети.
Ингредиенты:
на 5 порций
Корюшка
1 кг
Соль
10 гр
Куриные яйца
3 шт.
Перец красный молотый
5 гр
Специи сухие
10 гр
Мука
200 гр
Растительное масло
60 мл
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 14 гр. | ||
|---|---|---|
| 8 гр. | ||
| 10 гр. |
157
ккал
1. Сначала очищаем рыбу от несъедобных частей, хорошо моем внутри, чтобы не горчила. Рыбу (и икру, если была) солим и оставляем на 15 минут для засолки.
2. Тем временем взбиваем яйца, выливаем в широкую тарелку. Добавляем красный перец и\или специи для рыбы. На вторую такую же тарелку насыпаем муку.
3. Панируем рыбу в таком порядке: мука, яйцо, мука. Икру панируем также.
4. Обжариваем рыбу на раскаленной сковороде с маслом с двух сторон до румяности. На другой сковороде также обжариваем икру и заливаем оставшимся яйцом, дожариваем до готовности яйца.
Это все. Приятного аппетита!
2. Тем временем взбиваем яйца, выливаем в широкую тарелку. Добавляем красный перец и\или специи для рыбы. На вторую такую же тарелку насыпаем муку.
3. Панируем рыбу в таком порядке: мука, яйцо, мука. Икру панируем также.
4. Обжариваем рыбу на раскаленной сковороде с маслом с двух сторон до румяности. На другой сковороде также обжариваем икру и заливаем оставшимся яйцом, дожариваем до готовности яйца.
Это все. Приятного аппетита!
Другие рецепты
В чем готовим?