Королевские креветки с чесноком
Готовь супер ароматное блюдо из морепродуктов! Королевские креветки с чесноком - превосходная закуска для посиделок с друзьями, особенно если приготовить чипсы из тортильи или лаваша. Но это блюдо может стать и полноценным ужином - в этом случае его можно подать со свежим хлебом или придумать еще более сытный и питательный гарнир. Например, рис. Получаются креветки невероятно ароматными и вкусными.
Ингредиенты:
на 4 порций
Королевские креветки
400 гр
Чеснок
25 гр
Соль
1 гр
Кукурузная мука
1.5 гр
Вода
5 мл
Растительное масло
80 мл
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 15 гр. | ||
|---|---|---|
| 17 гр. | ||
| 2 гр. |
212
ккал
Итак, начинаем готовить... Креветки должны быть вымыты, слегка обсушены при помощи бумажных полотенец. Им нужно удалить головы. Также чистим от шелухи зубчики чеснока, а после их мелко рубим ножом. Чеснок нужно именно порубить, а не тереть на терке и тем более не пропускать его через пресс, чтобы в готовом блюде сохранились ароматные чесночные кусочки.
Подготовленных креветок натираем солью со всех сторон. Если кажется, что указанного количества соли мало, добавляем еще по вкусу.
В отдельной маленькой мисочке смешиваем кукурузную муку и немного воды. Отставляем смесь в сторону - она понадобится позже.
Сковороду вок ставим на средний огонь, наливаем в нее половину растительного масла. Нагреваем масло,а после выкладываем в него нарубленный чеснок. Обжариваем его, мешая в течение 30 секунд - до появления аромата и пока чесночные кусочки не начнут слегка коричневеть. Снимаем сковороду с огня и перекладываем чеснок в миску, а масло оставляем - оно нам еще пригодится для дальнейшей жарки.
Смесь кукурузной муки и воды выливаем поверх креветок, перемешиваем, чтобы смесь распределилась по морепродуктам более-менее равномерно. Сковороду возвращаем на огонь, нагрев увеличиваем до сильного, выливаем оставшееся масло, греем его. Креветок выкладываем в сковородку в один слой и жарим в течение 1 минуты. Затем креветок переворачиваем и жарим с другой стороны еще полминуты. Креветки должны утратить прозрачность, что будет свидетельствовать об их готовности. Под конец морепродукты хорошо мешаем.
Далее возвращаем чеснок в сковородку с креветками, перемешиваем, греем 30 секунд и снимаем с огня. Ароматное и вкусное блюдо готово и можно подавать его на стол.
Приятного аппетита! Кулинарных успехов!
Подготовленных креветок натираем солью со всех сторон. Если кажется, что указанного количества соли мало, добавляем еще по вкусу.
В отдельной маленькой мисочке смешиваем кукурузную муку и немного воды. Отставляем смесь в сторону - она понадобится позже.
Сковороду вок ставим на средний огонь, наливаем в нее половину растительного масла. Нагреваем масло,а после выкладываем в него нарубленный чеснок. Обжариваем его, мешая в течение 30 секунд - до появления аромата и пока чесночные кусочки не начнут слегка коричневеть. Снимаем сковороду с огня и перекладываем чеснок в миску, а масло оставляем - оно нам еще пригодится для дальнейшей жарки.
Смесь кукурузной муки и воды выливаем поверх креветок, перемешиваем, чтобы смесь распределилась по морепродуктам более-менее равномерно. Сковороду возвращаем на огонь, нагрев увеличиваем до сильного, выливаем оставшееся масло, греем его. Креветок выкладываем в сковородку в один слой и жарим в течение 1 минуты. Затем креветок переворачиваем и жарим с другой стороны еще полминуты. Креветки должны утратить прозрачность, что будет свидетельствовать об их готовности. Под конец морепродукты хорошо мешаем.
Далее возвращаем чеснок в сковородку с креветками, перемешиваем, греем 30 секунд и снимаем с огня. Ароматное и вкусное блюдо готово и можно подавать его на стол.
Приятного аппетита! Кулинарных успехов!
Другие рецепты
В чем готовим?