Name: Котлета в тонком лаваше
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Russian
Ingredients: Куриный фарш 500 гр; Сметана 100 гр; Чеснок 2 зубч.; Лук репчатый 2 шт.; Укроп по вкусу; Лаваш тонкий 3 гр; Соль 1 чайн.л.; Помидоры 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Перец черный молотый 1 чайн.л.; Столовый уксус 3 чайн.л.; Твёрдый сыр 50 гр

Готовится быстро, выглядит оригинально, сочно и вкусно! Вкусно, сытно. Готовится легко и быстро даже для тех кто плохо готовит или вовсе не любит готовить. Очень важно то, что, этот рецепт не требует много затрат в финансовом плане.

Ингредиенты:

на 3 порций

Куриный фарш

500 гр

Сметана

100 гр

Чеснок

2 зубч.

Лук репчатый

2 шт.

Укроп

по вкусу

Лаваш тонкий

3 гр

Соль

1 чайн.л.

Помидоры

1 шт.

Огурцы

1 шт.

Перец черный молотый

1 чайн.л.

Столовый уксус

3 чайн.л.

Твёрдый сыр

50 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

9 гр.
6 гр.
4 гр.

111

ккал

Если хочется приготовить что-то вкусно и быстро то этот рецепт именно то что нужно. Это оригинально и необычно одновременно. В общем готовим котлеты из куриного фарша, добавляем резанных овощей, сочного соуса и заворачиваем их в тонкий лаваш, обжариваем на сухой сковороде и наслаждаемся.
Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.

Шаг 1:

В куриный фарш добавляем натертый на самой мелкой терке лук, добавляем соль и тщательно перемешиваем.
Шаг 2:

Делаем соус. В сметану кидаем мелко нарезанный или измельченный на терке 1 зубчик чеснока, солим, слегка перчим черным молотым перцем, добавляем много мелко нарезанного укропа (укроп не должен быть мокрым) и тщательно перемешиваем.
Шаг 3:

Нарезаем помидор и огурец мелкими кубиками, желательно среднюю часть огурца и помидора убрать чтоб наша нарезка не была водянистой.
Шаг 4:

На средней тёрке трем сыр, любой твердый сыр.
Шаг 5:

Разогреваем сковороду на медленном огне и добавляем масло, из фарша делаем котлету прямоугольной формы и кладем аккуратно чтоб не развалилась или не испортилась форма.
Шаг 6:

Зубчик чеснока режем вдоль на 4 части кидаем в сковороду с котлете. Котлету жарим с обоих сторон до готовности не повышая уровень огня. Если чеснок начал чернеть то лучше его убрать, все свои вкусовые качества он уже отдал.
Шаг 7:

Готовую котлету выкладываем на плоскую тарелку, даем ей немного остыть , затем поливаем по всей длине уксусом, добавляем нарезанную зелень и щепотку черного молотого перца
Шаг 8:

Выкладываем котлету на лаваш, кладем на лаваш рядом с котлетой нарезанные помидор и огурец, посыпаем котлету тертым сыром, кладем три чайные ложки соуса и слегка растираем по лавашу, делать это нужно аккуратно чтоб не повредить лаваш. Заворачиваем это всё и кладем на сухую сковородку или грильницу, держим по минуте с каждой стороны.
Шаг 9:

После этого достаем из сковороды наши котлеты в лаваше, они должны быть слегка поджаренные с обоих сторон.
Шаг 10:

У меня получилось вот так, вкусно и сочно. Пробуйте и делитесь своими впечатлениями от моего рецепта.