Name: Котлеты из брокколи
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Russian
Ingredients: Брокколи 300 гр; Лук 1 шт.; Яйца 2 шт.; Манка 2 стол.л.; Пшеничная мука 1.5 стол.л.; Соль по вкусу

Полезные, вкусные, сочные, мягкие, для детей и взрослых! Котлеты из брокколи низкокалорийные, но при этом неплохо насыщают. Готовить их можно хоть каждый день! Они запекаются в духовке без капли масла. Их можно готовить с начинкой и без, подавать с любым овощным гарниром, соусом, салатом.

Ингредиенты:

на 5 порций

Брокколи

300 гр

Лук

1 шт.

Яйца

2 шт.

Манка

2 стол.л.

Пшеничная мука

1.5 стол.л.

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

6 гр.
4 гр.
11 гр.

ккал

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Шаг 1:

Как сделать котлеты из брокколи? Подготовьте продукты по списку. Соцветия брокколи переберите и тщательно промойте под проточной водой. Нашинкуйте ножом на небольшие кубики.
Шаг 2:

Репчатый лук очистите от шелухи и нашинкуйте как можно более мелко. Вот здесь блендер даже предпочтительнее ножа.
Шаг 3:

Яйцо вымойте. В посуду к капусте и луку добавьте манную крупу, вбейте сырое яйцо. Посолите по вкусу.
Шаг 4:

Далее в миску добавьте пшеничную муку. Тщательно перемешайте полученную смесь.
Шаг 5:

Сформируйте небольшие котлетки. Противень для запекания застелите промасленной пергаментной бумагой и выложите котлетки. Выпекайте в духовке при температуре около 200 градусов до готовности примерно 20-30 минут. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.