Name: Котлеты из кролика
Total time: T2H
Yield: 12
Cuisine: Russian
Ingredients: Фарш мясной 1000 гр; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 3 зубч.; Яичные белки 1 шт.; Соль по вкусу; Перец по вкусу; Укроп 1 стол.л.; Оливковое масло 2 стол.л.

Если надоели котлеты из обчного фарша, сделай их из непривычного кроличьего.

Ингредиенты:

на 12 порций

Фарш мясной

1000 гр

Лук репчатый

1 шт.

Чеснок

3 зубч.

Яичные белки

1 шт.

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Укроп

1 стол.л.

Оливковое масло

2 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

10 гр.
29 гр.
2 гр.

316

ккал

Шаг 1:

Фарш кладем в глубокую миску, в которой мы будем все перемешивать
Шаг 2:

Лук и чеснок режем на небольшие кусочки
Шаг 3:

укроп моем и отрезаем толстые былки, они нам не пригодятся
Шаг 4:

Лук, чеснок и укроп перемалываем в блендере или прокручиваем с фаршем через мясорубку. Добавляем соль и перец
Шаг 5:

Все тщательно перемешиваем, добавляя яичный белок, и отправляем на холод на час, чтобы продукты подружились друг с другом
Шаг 6:

Через час достаем фарш и лепим мокрыми руками котлеты-шарики. И кладем на разогретую с маслом сковородку. Обжариваем сначала на сильном огне до золотистого цвета, а потом на медленном огне доводим под крышкой