Name: Котлеты из мясного фарша с кабачком
Total time: 50 min
Yield: 11
Cuisine: Russian
Ingredients: Фарш свинина говядина 600 гр; Кабачки 300 гр; Лук репчатый 1 шт.; Куриные яйца 1 шт.; Пшеничная мука 4 стол.л.; Растительное масло 2 стол.л.; Молотый кориандр 0.33 чайн.л.; Смесь перцев молотых 0.33 чайн.л.; Чесночный порошок 0.5 чайн.л.; Соль 1 чайн.л.

Быстрое блюдо из самых доступных продуктов! Очень простой рецепт приготовления нежнейших и сочных котлет из смешанного мясного фарша с кабачком на сковороде, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами!

Ингредиенты:

на 11 порций

Фарш свинина говядина

600 гр

Кабачки

300 гр

Лук репчатый

1 шт.

Куриные яйца

1 шт.

Пшеничная мука

4 стол.л.

Растительное масло

2 стол.л.

Молотый кориандр

0.33 чайн.л.

Смесь перцев молотых

0.33 чайн.л.

Чесночный порошок

0.5 чайн.л.

Соль

1 чайн.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

9 гр.
13 гр.
6 гр.

174

ккал

Предлагаем Вашему вниманию простой и быстрый рецепт приготовления вкуснейших котлет из смешанного мясного фарша с кабачком и репчатым луком с различными специями! Обязательно приготовьте сочные мясные котлеты с кабачком по предлагаемому нами рецепту, которые без всякого сомнения понравятся многим своими великолепными вкусовыми качествами! Приятного Вам аппетита!

Шаг 1:

Как очень быстро и просто приготовить нежные и сочные котлеты из смешанного мясного фарша с кабачком и репчатым луком, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливайте необходимые продукты со специями для приготовления мясных котлет с кабачком по-домашнему.
Шаг 2:

Для приготовления котлет возьмите мелкую терку и натирайте триста граммов предварительно очищенных кабачков без косточек.
Шаг 3:

Возьмите объемную миску и выкладывайте в нее шестьсот граммов смешанного мясного фарша из свинины с говядиной, натертый кабачок и добавляйте порядка одной чайной ложки соли.
Шаг 4:

Добавляйте в миску с фаршем половину чайной ложки сушеного чеснока, одну треть чайной ложки смеси из молотых перцев и одну треть чайной ложки молотого кориандра.
Шаг 5:

Разбивайте и добавляйте в общую миску одно куриное яйцо, затем одну предварительно мелко нарезанную и обжаренную до золотистости головку репчатого лука.
Шаг 6:

Очень хорошо перемешивайте все ингредиенты в миске между собой до получения однородного по консистенции фарша.
Шаг 7:

Прикрывайте миску с перемешанным до однородности фаршем целлофановым пакетом и поставьте ее на тридцать минут в холодильник, чтобы приготовленный фарш немного настоялся.
Шаг 8:

Перемешивайте настоявшийся фарш в миске, после чего берите необходимое количество смешанного фарша и отбивайте в руках, затем обваливайте его в пшеничной муке высшего сорта и формируйте котлеты нужного размера.
Шаг 9:

Выкладывайте сформированные и обваленные в муке котлеты в сковороду с предварительно разогретыми в ней двумя столовыми ложками растительного масла и обжаривайте на средней температуре плиты до золотисто-румяной корочки с одной стороны.
Шаг 10:

Переворачивайте обжаренные с одной стороны котлеты в сковороде и прикрывайте ее крышкой, после чего продолжайте их готовить на малой температуре плиты десять-двеннадцать минут.
Шаг 11:

Приготовленные котлеты из мясного фарша с кабачком выкладывайте на тарелку и подавайте к столу с гарниром по вашему вкусу и желанию.
Шаг 12:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!