Name: Котлеты из мясного фарша с картофелем и луком
Total time: T1H5M
Yield: 10
Cuisine: Russian
Ingredients: Фарш мясной 600 гр; Лук репчатый 1 шт.; Картошка 2 шт.; Чеснок 2 зубч.; Пшеничная мука 2 стол.л.; Растительное масло 2 стол.л.; Перец черный молотый по вкусу; Молотый кориандр по вкусу; Зира по вкусу; Соль по вкусу

Домашнее сочное блюдо из доступных продуктов! Быстрый рецепт приготовления ароматных и нежных котлет из смешанного мясного фарша с картофелем и репчатым луком со специями, которые приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!

Ингредиенты:

на 10 порций

Фарш мясной

600 гр

Лук репчатый

1 шт.

Картошка

2 шт.

Чеснок

2 зубч.

Пшеничная мука

2 стол.л.

Растительное масло

2 стол.л.

Перец черный молотый

по вкусу

Молотый кориандр

по вкусу

Зира

по вкусу

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

8 гр.
21 гр.
8 гр.

252

ккал

Предлагаем Вашему вниманию довольно быстрый и простой рецепт приготовления безупречно вкусных котлет из смешанного мясного фарша с картошкой и репчатым луком, поджаренных на обычной сковороде на семейный обед или ужин. Рекомендуем Вам приготовить вкусные сочные домашние котлеты из любого фарша по нашему рецепту, к которым добавьте подходящий гарнир и побалуйте себя с близкими. Приятного Вам аппетита!

Шаг 1:

Как довольно быстро и просто приготовить котлеты из смешанного мясного фарша с добавлением картошки и репчатого лука со специями, которые обязательно понравятся многим своими замечательными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления сочных домашних котлет.
Шаг 2:

Начинайте приготовление фарша и возьмите крупную терку с объемной миской, после чего натирайте в нее одну головку репчатого лука и две предварительно отваренные без добавления соли картошки в мундирах.
Шаг 3:

Выкладывайте в общую миску шестьсот граммов смешанного фарша из свинины с говядиной и хорошо перемешивайте между собой руками.
Шаг 4:

Добавляйте в миску с фаршем по вкусу соль, кориандр, зиру и продолжайте перемешивать между собой все ингредиенты руками.
Шаг 5:

Добавляйте в миску с фаршем пропущенные через пресс два зубчика чеснока, по вкусу черный молотый перец и еще раз как следует перемешивайте между собой все ингредиенты.
Шаг 6:

Приготовленный, со всеми добавленными приправами мясной фарш поднимайте на руках и с усилием бросайте в миску несколько раз, чтобы при отбивании из него вышел весь лишний воздух, он стал пышным и легко в дальнейшем лепился, затем дайте ему настояться порядка тридцати минут.
Шаг 7:

Возьмите необходимое количество приготовленного фарша и формируйте из него котлеты нужного размера, которые в свою очередь можно готовить на пару и в духовке.
Шаг 8:

Обваливайте сформированные котлеты в небольшом количестве пшеничной муки высшего сорта.
Шаг 9:

Выкладывайте котлеты на небольшом расстоянии друг от друга в сковороду с разогретым растительным маслом и обжаривайте их с двух сторон на средней температуре плиты до золотистой корочки.
Шаг 10:

Прикрывайте сковороду крышкой и продолжайте готовить котлеты двадцать-двадцать пять минут на минимальной температуре плиты.
Шаг 11:

Приготовленные котлеты раскладывайте по порционным тарелкам и подавайте к столу с подходящим гарниром.
Шаг 12:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!