Name: Котлеты из свинины и говядины с кабачком
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Фарш мясной 500 гр; Молодые кабачки 300 гр; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зубч.; Куриные яйца 1 шт.; Хмелисунели; Молотый кориандр 0.33 чайн.л.; Зира 0.33 чайн.л.; Растительное масло 3 стол.л.; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Смесь перцев молотых по вкусу; Панировочные сухари 2 стол.л.; Пшеничная мука 2 стол.л.

Сочное блюдо из смешанного фарша в хрустящей панировке! Довольно быстрый рецепт приготовления ароматных, нежных и румяных котлет из мясного фарша с добавлением кабачков, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами!

Ингредиенты:

на 6 порций

Фарш мясной

500 гр

Молодые кабачки

300 гр

Лук репчатый

1 шт.

Чеснок

2 зубч.

Куриные яйца

1 шт.

Хмели

сунели

Молотый кориандр

0.33 чайн.л.

Зира

0.33 чайн.л.

Растительное масло

3 стол.л.

Зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Смесь перцев молотых

по вкусу

Панировочные сухари

2 стол.л.

Пшеничная мука

2 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

7 гр.
20 гр.
6 гр.

233

ккал

Предлагаем вашему вниманию очень простой и быстрый рецепт приготовления сочных мясных котлет с кабачком! Пышные, ароматные, нежные и румяные котлеты из смешанного мясного фарша с добавлением кабачков идеальны с позиции правильного и здорового питания! Если желаете приготовить необычное блюдо, сделайте по нашему рецепту воздушные котлеты с кабачком из особенного комбинированного фарша, которые приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами. Сытные и питательные котлеты обжаренные на сковороде будут хорошим полноценным завтраком или комплексным обедом! Приятного Вам аппетита!

Шаг 1:

Как довольно просто и быстро приготовить сочные котлеты из смешанного мясного фарша с кабачком, которые обязательно понравятся многим своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления ароматных мясных котлет с добавленным кабачком.
Шаг 2:

Для приготовления необходимого по консистенции фарша возьмите мелкую терку и натирайте в глубокую миску триста граммов молодых кабачков, после чего натирайте в нее одну среднюю головку репчатого лука и два зубчика чеснока.
Шаг 3:

Выкладывайте в миску с натертыми кабачками и луком пятьсот граммов смешанного мясного фарша из свинины с говядиной, который можно заменить по своему вкусу и желанию.
Шаг 4:

Высыпайте в общую миску по вкусу соль, одну треть чайной ложки зиры, одну треть чайной ложки кориандра и половину чайной ложки хмели-сунели.
Шаг 5:

Добавляйте в общую миску одно куриное яйцо и предварительно мелко нарезанную по вкусу зелень петрушки.
Шаг 6:

Добавьте в миску с фаршем по вкусу смесь из черного с красным перцев по вкусу и тщательно перемешивайте все ингредиенты между собой, после чего дайте приготовленному фаршу двадцать минут настояться и пропитаться специями.
Шаг 7:

Возьмите сковороду, желательно с толстым дном и поставьте ее на включенную плиту, затем выливайте в нее две-три столовых ложки растительного масла, которое в свою очередь хорошо нагревайте.
Шаг 8:

Хорошо отбивайте необходимое количества фарша в руках и формируйте котлеты нужного размера.
Шаг 9:

Сформированные котлеты обваливайте в смешанных с пшеничной мукой панировочных сухарях по вкусу.
Шаг 10:

Выкладывайте котлеты в сковороду с хорошо прогретым растительным маслом и обжаривайте их на большом огне плиты до золотистой корочки с одной стороны.
Шаг 11:

Переворачивайте котлеты в сковороде и закрывайте ее крышкой, затем продолжайте обжаривать котлеты пятнадцать-двадцать минут на самом малом огне плиты до полной готовности.
Шаг 12:

Выкладывайте приготовленные котлеты на порционные тарелки и подавайте к столу. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!