Name: Котлеты из свиного фарша с сырной начинкой
Total time: T1H20M
Yield: 5
Cuisine: Russian
Ingredients: Свиной фарш 600 гр; Куриные яйца 1 шт.; Лук 1 шт.; Чеснок 1 зубч.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Куриные яйца 2 шт.; Твёрдый сыр 100 гр; Сливочное масло 50 гр; Укроп 3 стол.л.; Петрушка 3 стол.л.; Куриные яйца 1 шт.; Соль по вкусу; Мука 10 стол.л.; Панировочные сухари 10 стол.л.; Молоко 1 стол.л.; Растительное масло 7 стол.л.

Сочные, вкусные, нежные, на праздничный стол! Котлеты из свиного фарша с сырной начинкой все оценят по достоинству!

Ингредиенты:

на 5 порций

Свиной фарш

600 гр

Куриные яйца

1 шт.

Лук

1 шт.

Чеснок

1 зубч.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Куриные яйца

2 шт.

Твёрдый сыр

100 гр

Сливочное масло

50 гр

Укроп

3 стол.л.

Петрушка

3 стол.л.

Куриные яйца

1 шт.

Соль

по вкусу

Мука

10 стол.л.

Панировочные сухари

10 стол.л.

Молоко

1 стол.л.

Растительное масло

7 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

12 гр.
22 гр.
13 гр.

291

ккал

Шаг 1:

Готовим сначала начинку. На крупной терке натереть яйца, сыр. Добавить мелко порезанные перья укропа и петрушки. Добавить масло и хорошо перемешать. Скатываем маленькие "колбаски" и ставим в морозилку на 20 мин. В это время готовим фарш: в фарш добавить яйцо, перемолотый или мелко нарезанный лук, чеснок, пропущенный через пресс и соль с перцем по вкусу.
Шаг 2:

Фарш разминаем по ладони, кладем начинку и закрываем фаршем
Шаг 3:

Вот такие получаются котлетки
Шаг 4:

Для панировки нужна мука, сухари и взбитое яйцо с молоком и солью. Сначала обваливаем котлету в муке, затем в яйце и в сухарях.
Шаг 5:

Обжариваем с 4х сторон до румяной корочки. После, перекладываем котлеты в жаропрочную форму и отправляем в духовку при 200гр на 20 минут
Шаг 6:

Котлеты готовы. Приятного аппетита!