Name: Котлеты по-киевски от алексея
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Russian
Ingredients: Куриное филе 900 гр; Панировочные сухари 400 гр; Сливочное масло 100 гр; Пшеничная мука 100 гр; Молоко 50 мл; Куриные яйца 2 шт.; Соль 8 гр; Зелень 5 гр; Чеснок 5 гр

Попробуй приготовить эти вкусные котлетки! Вашему вниманию предлагаю рецепт котлет по-киевски.

Ингредиенты:

на 8 порций

Куриное филе

900 гр

Панировочные сухари

400 гр

Сливочное масло

100 гр

Пшеничная мука

100 гр

Молоко

50 мл

Куриные яйца

2 шт.

Соль

8 гр

Зелень

5 гр

Чеснок

5 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

18 гр.
7 гр.
21 гр.

216

ккал

Приятного аппетита.

Шаг 1:

Нарезаем куриное филе.
Шаг 2:

Отбиваем, накрыв плёнкой.
Шаг 3:

Нарезаем масло сливочное и обваливаем его в смеси из чеснока и зелени, затем в муке.
Шаг 4:

Масло заворачиваем в куриное филе и обваливаем в муке, убираем в морозильник на 15 минут.
Шаг 5:

Достаём из морозилки и панируем в сухарях первый слой (очерёдность: льезон, сухари)Льезон приготовили из двух яиц, молока и соли, убираем снова в морозильник на 15 минут.
Шаг 6:

Через 15 минут панируем второй слой панировки (очерёдность: льезон, сухари)
Шаг 7:

Готовим во фритюре 12 минут при температуре 150 градусов по Цельсию.
Шаг 8:

Готово!