Котлеты с подливкой на сковороде
Очень сочные, ароматные и невероятно вкусные! Котлеты с подливкой, приготовленные на сковороде, всегда получаются потрясающе аппетитными и сытными. Готовятся очень легко, а результат всегда отменный!
Ингредиенты:
на 5 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 7 гр. | ||
|---|---|---|
| 13 гр. | ||
| 6 гр. |
Приятного Вам аппетита!
-
Шаг 1:
Вот простой набор основных продуктов, которые понадобятся для приготовления котлет с подливкой. В рецепте использовался смешанный фарш из свинины и говядины. Так же можно использовать фарш только из свинины, либо из говядины. Морковь, лук и чеснок почистить. Из болгарского перца удалить плодоножку и семена. Овощи ополоснуть в чистой воде.
-
Шаг 2:
Чеснок натереть на мелкой тёрке или пропустить через чеснокодавилку. Лук натереть на крупной тёрке.
-
Шаг 3:
В фарш добавить лук, чеснок, яйцо. По желанию можно добавить любимые специи и молотые перцы. Посолить и хорошо всё перемешать до однородной массы.
-
Шаг 4:
Из полученного готового фарша сделать котлеты привычной для Вас формы.
-
Шаг 5:
Обжарить котлеты на раскалённом растительном масле до образования золотистой корочки с двух сторон. Предварительно котлеты можно обвалять в муке или в панировочных сухариках(в рецепте использовались панировочные сухари).
-
Шаг 6:
Морковь натереть на крупной тёрке, болгарский перец и лук нарезать средними кубиками.
-
Шаг 7:
В сковороде с глубокими краями разогреть растительное масло. Отправить в сковороду овощи и обжарить, помешивая, около одной минуты.
-
Шаг 8:
В томатный соус добавить одну ложку муки, ложку сметаны(сметану по желанию можно исключить), щепотку соли и мелконарезанную зелень (в рецепте использовалась петрушка). Всё хорошо перемешать с помощью вилки или ложки.
-
Шаг 9:
В сковороду с обжаренными овощами выложить котлеты.
-
Шаг 10:
Сверху залить всё томатной заливкой. С помощью ложки аккуратно как бы "приподнять" каждую котлету, чтоб жидкость равномерно распределилась по всей сковороде. На сильном огне довести содержимое сковороды до кипения, затем огонь убавить до минимума и под закрытой крышкой тушить около 30-35 минут.
-
Шаг 11:
При подаче котлеты с подливкой можно посыпать свежей зеленью и душистым перцем. Подавать горячими.
Другие рецепты
В чем готовим?