Краффины с начинкой
Наикрасивейшая выпечка, родители которой круассан и маффин! Новинка! . Очень вкусно!
Ингредиенты:
на 8 порций
Мука
500 гр
Сухие дрожжи
10 гр
Сахар
5 стол.л.
Соль
по вкусу
Яйца
2 шт.
Молоко
200 мл
Оливковое масло
200 мл
Сливочное масло
50 гр
Сахарная пудра
100 гр
Джем
100 гр
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 6 гр. | ||
|---|---|---|
| 19 гр. | ||
| 45 гр. |
378
ккал
1. В муку добавить сахар и соль и перемешать;
2. Добавить яйца, масло, дрожжи, тёплое молоко и перемешать;
3. Замесить тесто, накрыть и оставить на 45 минут;
4. Тесто обмять и разделить на 8 частей;
5. Из каждой части раскатать прямоугольник 25х50 см и толщиной 2 мм;
6. Прямоугольник смазать растопленным сливочным маслом;
7. Свернуть прямоугольник в рулет не плотно, начиная со стороны, которая 25 см;
8. Рулет немного покатать, растягивая его в разные стороны, т.о. он должен удлиниться примерно на 20 см;
9. Разрезать рулет вдоль на две части;
10. Формочки смазать маслом;
11. Свернуть полоски улиткой или завязать узлом так, чтобы слои были наружу и видны;
12. Выложить тесто в формочки, накрыть и оставить на 10 минут;
13. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов 20-30 минут, ориентируясь на свою духовку и пользуясь деревянными палочками;
14. Готовые краффины обсыпать сахарной пудрой, а ещё можно шприцем для крема ввести в краффин джем. Приятного аппетита!
2. Добавить яйца, масло, дрожжи, тёплое молоко и перемешать;
3. Замесить тесто, накрыть и оставить на 45 минут;
4. Тесто обмять и разделить на 8 частей;
5. Из каждой части раскатать прямоугольник 25х50 см и толщиной 2 мм;
6. Прямоугольник смазать растопленным сливочным маслом;
7. Свернуть прямоугольник в рулет не плотно, начиная со стороны, которая 25 см;
8. Рулет немного покатать, растягивая его в разные стороны, т.о. он должен удлиниться примерно на 20 см;
9. Разрезать рулет вдоль на две части;
10. Формочки смазать маслом;
11. Свернуть полоски улиткой или завязать узлом так, чтобы слои были наружу и видны;
12. Выложить тесто в формочки, накрыть и оставить на 10 минут;
13. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов 20-30 минут, ориентируясь на свою духовку и пользуясь деревянными палочками;
14. Готовые краффины обсыпать сахарной пудрой, а ещё можно шприцем для крема ввести в краффин джем. Приятного аппетита!
Другие рецепты
В чем готовим?