Красная фасоль запеченная
Получается фасоль такая же, как в магазине. Применение специй в данном рецепте неограничен. Экспериментировать не запрещается для достижения нового вкуса. Приятного аппетита.
Ингредиенты:
на 6 порций
Фасоль красная
500 гр
Лук репчатый
250 гр
Морковь
200 гр
Томатная паста
2 стол.л.
Чеснок
3 зубч.
Растительное масло
1 стол.л.
Сливочное масло
15 гр
Зелень
по вкусу
Соль
по вкусу
Вода
1 л
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 3 гр. | ||
|---|---|---|
| 2 гр. | ||
| 6 гр. |
45
ккал
Фасоль заливаем кипятком и дадим постоять около часа. Затем высыпаем фасоль в чашу мультиварки и приступаем к отвариванию. Для этого заливаем бобовые водой так, чтобы она полностью покрывала фасоль на 2 см и устанавливаем режим "Суп" или "Тушение" на 30 мин.
Потом по оканчанию варки переключаем в режим "Тушения" на 1час 30 мин (воды больше не надо добавлять).
А пока красная фасоль готовится подготавливаем заправку.
Чистим и нарезаем овощи, выкладываем на сковороду, заливаем подсолнечным маслом и жарим до золотистого цвета.Добавляем томатную пасту и тущим при закрытой крышке около 3-4 мин.
По окончанию тушения добавляем к фасоли пережаренные овощи, соль, перец, сливочное масло, натертый или мятый чеснок. Можно положить свои любимые специи.Все компоненты перемешать и поставить на режим "Жарка" на 15 мин.(10 мин.при закрытой крышке, 5 мин при открытой),что бы все ингредиенты слегка обжарились, а потом переключить обратно в режим "Тушение" на 30 мин. За 10 мин. до окончания программы необходимо измельчить и добавить свежую зелень. Когда все приготовится дать постоять при закрытой крышке еще 20-25 мин.
Потом по оканчанию варки переключаем в режим "Тушения" на 1час 30 мин (воды больше не надо добавлять).
А пока красная фасоль готовится подготавливаем заправку.
Чистим и нарезаем овощи, выкладываем на сковороду, заливаем подсолнечным маслом и жарим до золотистого цвета.Добавляем томатную пасту и тущим при закрытой крышке около 3-4 мин.
По окончанию тушения добавляем к фасоли пережаренные овощи, соль, перец, сливочное масло, натертый или мятый чеснок. Можно положить свои любимые специи.Все компоненты перемешать и поставить на режим "Жарка" на 15 мин.(10 мин.при закрытой крышке, 5 мин при открытой),что бы все ингредиенты слегка обжарились, а потом переключить обратно в режим "Тушение" на 30 мин. За 10 мин. до окончания программы необходимо измельчить и добавить свежую зелень. Когда все приготовится дать постоять при закрытой крышке еще 20-25 мин.
Другие рецепты
В чем готовим?