Name: Креветки с помидорами и твердым сыром запеченные в духовке
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Креветки 300 гр; Помидоры 4 шт.; Твёрдый сыр 100 гр; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зубч.; Вино белое 200 мл; Панировочные сухари 50 гр; Растительное масло 3 стол.л.; Петрушка 2 стол.л.; Душица 2 стол.л.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

Изысканное блюдо для настоящих гурманов! Креветки с сыром относятся к блюдам итальянской кухни. Они запекаются в духовом шкафу, но при этом очень быстро готовятся. Можно сказать, что это блюдо молниеносное. На все может уйти от силы полчаса.

Ингредиенты:

на 6 порций

Креветки

300 гр

Помидоры

4 шт.

Твёрдый сыр

100 гр

Лук репчатый

1 шт.

Чеснок

2 зубч.

Вино белое

200 мл

Панировочные сухари

50 гр

Растительное масло

3 стол.л.

Петрушка

2 стол.л.

Душица

2 стол.л.

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

8 гр.
6 гр.
6 гр.

123

ккал

Морепродукты нужно непременно включать в свой рацион хотя бы раз в неделю, а можно и чаще, поскольку они приносят огромную пользу человеческому организму. В них содержится много фосфора, йода и микроэлементов, которые не так часто можно найти в других продуктах. Кроме прочего, морепродукты очень вкусные, не зря же они считаются деликатесом. Их разнообразие просто поражает, благодаря чему можно постоянно готовить что-то новенькое. Взять, к примеру, креветки - на их основе можно приготовить массу всевозможных блюд: супы, салаты, пиццу и пр.. Также они используются как самостоятельное блюдо: их варят, жарят, тушат, запекают. В общем, это универсальный продукт. Еще одна характерная особенность креветок – почти полное отсутствие каких-либо противопоказаний к употреблению. Исключением может быть индивидуальная непереносимость. О более-менее серьезных осложнениях, относящихся к их применению, пока не известно.

Шаг 1:

Любители морепродуктов особенно оценят данное кушанье, кулинарный рецепт которого можно почитать чуть ниже. Кстати, креветки для него лучше брать крупные, мясистые – так наше блюдо получится более сочным.
Шаг 2:

Лук чистим и измельчаем. Поджариваем его на сковороде с растительным маслом. На донышке помидоров делаем крестообразный надрез, обдаем их кипятком, снимаем кожицу и нарезаем кубиками. Добавляем их к луку. Тушим минуты три, помешивая.
Шаг 3:

После вливаем сухое белое вино. Убавляем огонь и тушим еще пять минут.
Шаг 4:

Сыр натираем на крупной терке и пересыпаем в миску.
Шаг 5:

К сыру добавляем измельченный чеснок и панировочные сухари, все хорошо перемешиваем. Кладем изрубленную мелко зелень петрушки и душицы.
Шаг 6:

Теперь берем форму для запекания с высокими бортиками, на обмазанное маслом дно выкладываем слой креветок.
Шаг 7:

Обливаем их винным соусом, добавляем соли и перчика. На креветки выкладываем слой из обжаренного лука и томатов.
Шаг 8:

Сверху посыпаем смесью из сухарей и сыра.
Шаг 9:

Ставим блюдо в духовку на десять минут. Вот и все, теперь вы знаете, как запечь креветки с сыром!