Кролик тушеный с овощами и грибами в пиве

Данный рецепт конечно же немного заморочливый, но результат стоит того. Из своего опыта приготовления кролика можно по своему вкусу заменить на курицу или другое мясо. Но я выбираю кролика, он более диетический. Можно пойти не по "пути" обжаривания, а сразу все уложить в посуду для тушения. Но жарка придает приятный вкус блюду. Вкусом и запахом пива становится пропитано мясо и овощи, алкоголь выпаривается, а вкус остается. Зелень можно применять любую, кинзу, укроп, петрушку или базилик. Сельдерей не всем нравится, поэтому его можно упустить из списка ингредиентов, либо добавить немного. По причине того, что такое блюдо готовится не каждый день оно будет интересным украшением к столу для гостей или семьи. Хорошей, сытной закуской к застолью. Из за мягких овощей после приготовления, лучше всего его употреблять свежеприготовленным. Разогретое блюдо не лучший вариант. Овощи просто на просто превращаются в кашу. Всегда помидоры и перец разрезайте на крупные куски или дольки по той же причине. Приятного аппетита!