Name: Круассаны из слоеного бездрожжевого теста с шоколадом
Total time: 40 min
Yield: 7
Cuisine: Russian
Ingredients: Слоёное тесто 500 гр; Темный шоколад 100 гр

Нежная выпечка для настоящих сладкоежек! Круассаны из бездрожжевого теста с шоколадом приготовить чрезвычайно легко и просто. Нужно всего два простых ингредиента. Хрустящее тесто и ароматная начинка с насыщенным вкусом не оставит равнодушным ни одного шоколадного гурмана!

Ингредиенты:

на 7 порций

Слоёное тесто

500 гр

Темный шоколад

100 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

6 гр.
27 гр.
37 гр.

423

ккал

Раньше я всегда брала тесто одного производителя, но в этот раз его в продаже не оказалось. Купила другое и разочаровалась. У выпечки был неважный подъем. Поэтому берите всегда проверенное тесто, в качестве которого Вы уверены.
Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией

Шаг 1:

Как сделать круассаны из бездрожжевого теста? Подготовьте необходимые ингредиенты. Если тесто замороженное, достаньте его заранее. Лучше размораживать его постепенно в холодильнике в течение нескольких часов. Так при размораживании не будет резкого перепада температуры и тесто лучше сохранит свои свойства. Шоколад возьмите хорошего качества, без искусственных добавок, желательно темный. С ним вкус начинки будет более насыщенным.
Шаг 2:

Слоеное тесто тонко раскатайте в прямоугольный пласт. Нарежьте тесто на треугольники. Удобно в этом случае использовать тесто, свернутое рулончиком. Но мне такое приобрести не удалось.
Шаг 3:

На широкую часть каждого треугольника из теста выложите шоколад паралельно основанию.
Шаг 4:

Начните закручивать круассан от широкого края к узкому. При этом немного прижмите тесто возле начинки, чтобы во время выпечки шоколад не вытек. Формируйте круассаны аккуратно, чтобы краешки шоколадных долек не порвали тесто.
Шаг 5:

Кончики каждого круассана хорошо защипайте. Аналогично слепите круассаны из остального теста.
Шаг 6:

Выложите круассаны на застеленный пергаментом противень.
Шаг 7:

Выпекайте в заранее разогретой до 190-200С духовке около 20 минут до золотистого цвета. Готовой выпечке дайте немного остыть.
Шаг 8:

Очень вкусно подать круассаны с шоколадом на завтрак с кофе. Приятного аппетита!