Крылышки в апельсиново соевом соусе в духовке
Оригинальный сладковатый вкус и аппетитный вид. Вкус с ярко выраженной апельсиновой ноткой, он для нас в мясе непривычен. Кому-то из-за любопытства - пойдет на один раз попробовать, кому-то понравится, некоторым и вовсе, что называется не их тема. Соус деликатно оттенит вкус мяса, поможет ему раскрыться с новой стороны и придаст блюду неповторимый аромат и нежность. Чтобы сделать вывод, надо хоть единожды попробовать, приступим..
Ингредиенты:
на 4 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 13 гр. | ||
|---|---|---|
| 8 гр. | ||
| 9 гр. |
-
Шаг 1:
Крылышки покупать только охлаждённые, замороженные лучше использовать для других рецептов. Обязательно помыть чуть тёплой водой и хорошо обсушить.
-
Шаг 2:
Готовим АПЕЛЬСИНОВО - СОЕВЫЙ СОУС. Апельсины вымыть, снять цедру и выжать сок. В сок из 2 апельсин добавить 1ст.л. коричневый сахар, 1,5ч.л соль, 0,5 ч.л. чёрный перец, всю цедру, 4ст.л. соевый соус и через пресс выдавить 6 зубчиков чеснок. Всё хорошо перемешать до растворения соли и сахара.
-
Шаг 3:
В глубокой миске залить крылышки соусом, перемешать и оставить на время, пока греется духовка до 200 градусов.
-
Шаг 4:
Затем выложить крылья в форму в один ряд и полить соусом, 1/3 часть соуса оставить, он понадобится позже. Форму смазывать не надо. Поставить в разогретую духовку t 200 град. на 20 минут.
-
Шаг 5:
Через 20 минут крылышки перевернуть, полить оставшимся соусом и готовить ещё 10 минут. Вот и всё, крылышки готовы. Но если вы любите крылышки посуше, с красивым румянцем..
-
Шаг 6:
Перекладываем крылышки в форму для барбекю или на смазанную решётку и даём им зажариться.
-
Шаг 7:
До аппетитного румянца с одной, и с другой стороны около 5-7 минут. Готовила на среднем уровне, режим верх-низ. Время может быть индивидуальным для разных духовок, но не более 45-50 минут общего времени, иначе крылышки пересохнут, а крайняя часть подгорит.
-
Шаг 8:
Подаём крылышки горячими как самостоятельное блюдо с соусом или с гарниром, овощами..
Другие рецепты
В чем готовим?